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老西葫蘆和嫩西葫蘆有什么區別？
我覺得 ， 老西葫蘆在肉質上相對容易煮成糯糯的味道 ， 煮久了也不會變黃 。 相反 ， 嫩西葫蘆口感很好 ， 但是煮久了會很容易變黃 。
其實西葫蘆是冬瓜的一個品種 ， 但西葫蘆也分嫩西葫蘆和老西葫蘆 ， 老西葫蘆更接近冬瓜的味道 。
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