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粥是廣東人無論早茶、下午茶、宵夜 ， 還是正常的中晚餐都可以喝的一種粥 。 各種粥都有 。 今天來個簡單的咸蛋粥吧 。
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1.準備100克大米和50克糯米；（
【煮粥什么時候放鹽最好？煮粥先放鹽還是后放鹽，科學知識要了解】
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2.大米、糯米用清水浸泡十分鐘；
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3.準備一個熟咸鴨蛋；
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4.鴨蛋去殼；
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5.把大米和糯米洗干凈 ， 加適量的水(我買的電飯煲有多少水？如果沒有這個功能 ， 加水也只是大米容量的四倍)
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6.加入咸鴨蛋；
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7.按粥/湯鍵40分鐘；
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8.放入小蔥 ， 將咸鴨蛋紅勺切成小塊 ， 攪拌均勻；(清淡的食物可以不加鹽吃 ， 開胃的食物需要加鹽)
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9.營養又開胃的咸蛋粥出鍋了 。
1.咸蛋本身是咸的 ， 可以不加鹽；2.加糯米綿軟 ， 適合春季滋潤；
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