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發菜有什么營養 發菜有什么功效

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發菜有什么營養1、每100克發菜含蛋白質20.2克,脂肪0.5克，碳水化合物608克，鈣1048毫克，磷76毫克，鐵852毫克，維生素C6毫克 。
2、商場里見到的多為發菜干制品，所含蛋白質較豐富，比雞肉、豬肉要高 。發菜還含糖類、鈣、鐵、碘等營養成分，脂肪含量極少,故有山珍“瘦物”之稱 。

發菜有什么營養 發菜有什么功效

文章插圖
發菜有什么功效1、據中醫書籍中介紹,發菜對甲狀腺腫大、淋巴結核、腳氣病、鼻出血、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎、缺鐵性貧血、高血壓等有一定的療效 。
2、發菜具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿、化濕去膩、散結和降血壓的功效 。
3、發菜還具有驅蛔蟲、降血脂的功效，手術后的病人常吃發菜，傷口可較快愈合，是高血壓、冠心病、高血脂病患者的理想食物 。
發菜怎么做好吃蘿卜絲拌發菜 材料：
紅蘿卜500克，水發發菜50克，辣椒絲250克 。
做法：
1、將蘿卜洗凈切成細絲，鹽液浸10分鐘,擠干水;辣椒絲亦在鹽液中浸一下待用;水泡發菜洗凈瀝水待用 。
2、紅蘿卜絲和辣椒絲放在盤底，發菜放在上面，加入適量調料即可 。
功效：
此菜具有健脾開胃、軟堅化痰的功效，適用于食滯不化、脘腹脹滿、咳嗽痰多和冠心病、癌癥患者食用 。
發菜黑木耳羹 材料：
發菜50克，黑木耳150克，蜂蜜適量 。
做法：
先將發菜、黑木耳洗凈，水發,瀝干;用山泉水500毫升燒開，入發菜、黑木耳木耳將熟再加適量蜂蜜即可 。
功效：
【發菜有什么營養 發菜有什么功效】 此羹具有潤肺化痰、補血降壓的功效，適用于肝陽上亢所致的眩暈、咯血、四肢震顫、失眠多夢者食用 。

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