步驟1
食材：西芹200克、小米椒3個、花椒1克 。調味料：食用油3克、鹽1克 。
步驟2
西芹切小段 。
步驟4
西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出備用 。
步驟5
【芹菜拌涼菜的做法 芹菜拌涼菜怎么做】鍋中放水煮沸，放入西芹焯燙1分鐘，撈出，過涼水，瀝干水分，放入盤中，上面放上小米椒圈 。
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步驟6
炒鍋中油溫5成熱時，下入花椒爆香，撈出花椒不要，將熱油淋在西芹上，加入鹽拌勻，放入西藍花擺盤裝飾 。
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