步驟1
準備食材：春筍300克、菠菜100克、水淀粉2湯匙、黃酒10克、味精2克、鹽5克 。
步驟3
再下鍋煮熟撈出備用 。
菠菜下鍋略煮一下撈起 ， 菠菜放入冷水中 。
步驟6
鍋內倒入適量油 ， 燒熱后放入筍片 ， 煸炒幾下 。
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步驟7
再烹入黃酒、鹽、味精 ， 略煮片刻 。
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步驟8
最后放入菠菜泥煸炒幾下 。
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步驟9
用水淀粉勾芡 ， 起鍋裝盤即可 。
【翡翠春筍的做法 翡翠春筍怎么做】
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