【黃瓜怎么切成片？如何把黃瓜切成段，真的很詳細！】
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夏天太熱，不能吃，所以王強做了“脆黃瓜條”，無論是配米粥還是饅頭都很好吃，甚至是一種美味的小吃 。
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1.將黃瓜洗凈，去頭去尾，一分為二，將黃瓜切瓤，切成5cm左右的黃瓜條 。
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2、不要把黃瓜瓤扔掉，拌點白糖吃香甜可口 。
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3.將切好的黃瓜條放入大碗中，加入一勺(勺略大)鹽，抓勻，密封腌制一小時 。 其間，切小米辣和蒜片備用 。
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4.一個小時后，用清水沖洗黃瓜三四次，去除鹽分 。 控干水分后，加入蒜片和辣小米 。
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5.然后加入兩勺醬油，一勺陳醋，一勺白糖，再準備半勺花椒油，用熱油刺激香味，倒入 。 最后攪拌均勻，即可享用 。
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6、酸辣，一口脆嫩爽口，好好吃，開胃配粥配飯，夏日一絕 。
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7.將腌黃瓜條裝在密封的罐子里，放入冰箱保存 。 可以冷藏一周，冷藏的黃瓜條口感更好 。
涼，味甘，微毒；進入肺、胃和大腸 。 清熱利尿，解毒消腫，生津止渴 。 主治：體熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利 。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C可以提高人體免疫功能，達到抗腫瘤的目的 。 此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，并可延長原發性肝癌患者的生存期 。
2.抗衰老
黃瓜含有豐富的維生素E，可以延年益壽，抗衰老 。 黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝 。 用黃瓜搗碎的汁擦皮膚，可以保濕，舒展皺紋 。
3.預防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺對肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防治酒精中毒 。
降低血糖
黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病人吃黃瓜代替淀粉類食物，血糖不會升高甚至下降 。
5.減肥強身
黃瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖轉化為脂肪 。 此外，黃瓜中的纖維素可以促進人體腸道中腐敗物質的排除，降低膽固醇，可以強身健體 。
6.健腦安神
黃瓜含有維生素B1，有利于改善大腦和神經系統的功能，安神，有助于治療失眠 。
黃瓜水果生吃，不宜多吃 。
黃瓜中的維生素很少，所以經常吃黃瓜的時候要吃一些其他的水果和蔬菜 。
有肝病、心血管疾病、腸胃病、高血壓的人不宜吃腌黃瓜 。
黃瓜不宜與西紅柿、花生同食 。
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