估計(jì)是我表達(dá)的不美 ， 沒人會(huì)再嘗試了 。 我又吃了一些 ， 感覺還可以 ， 但是肯定不好吃 。 所有的地方習(xí)俗 ， 無論做什么 ， 都是歷史沉淀的結(jié)果 ， 是特定時(shí)期普通人為了生存而采取的措施 。 沒有看到更多關(guān)于果肉面條的介紹 。 為了不浪費(fèi)食物 ， 估計(jì)日子不好過 。 現(xiàn)在 ， 它已經(jīng)成了稀罕物 。 貴陽的酸湯菜都是這樣的 。 這也是我們小時(shí)候吃糕點(diǎn)的原因 。
上菜的過程很有講究 。 四大塊一次上一個(gè) ， 中間兩塊同時(shí)上桌 。 這種發(fā)球方法有個(gè)好聽的名字：“帶上朝” 。 四個(gè)壓軸菜依次是“魚翅插花”、“金絲猴探海”、“春天的魷魚”、“碧波傘丸” 。 必須提到一道菜 。 這道菜是“碧波傘丸” ， 食材以雞蛋為主 。 酸蛋湯端上來了 ， 24道菜全部齊全 。 就餐者該離開了 。 “天下沒有不散的宴席” ， 請?zhí)崆案嬖V他們 。
走進(jìn)洛陽 ， 到處都是水墊的廣告 ， 尤其是旅游景點(diǎn) 。 但是 ， 為什么除了洛陽 ， 其他城市都沒有水墊呢？我有點(diǎn)困惑 。 全國各地 ， 世界各地 ， 每個(gè)城市都有菜 ， 除了水席 ， 這是從來沒有過的 。 席子的成分包羅萬象 。 按照高中低檔分 ， 無論什么食材 ， 沒有什么不能入水涼席的 。 只有洛陽的水和食材才能做出好吃的水墊嗎？
也許是吧 。 因?yàn)楦鞣N和水席有關(guān)的事情都和武則天有關(guān) 。 從第一道菜到最后一道湯 ， 高水平的服務(wù)員 ， 每一個(gè)介紹都是一個(gè)有趣的故事 。 飲食 ， 絕不僅僅是吃的東西 。 尤其是在中國 。 所有好吃的都是文化 。
我們一邊品嘗水席 ， 一邊感嘆廚師們的高超技藝 。 真的不一樣！如果牡丹開花 ， 有牡丹做的水墊 。 希望有機(jī)會(huì)能吃到 。
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