初冬不能錯過的紅菜苔 ， 很好做 ， 又甜又脆 ， 上桌就是一秒光！
大家好！我紫 ， 浪漫 ， 是時候分享美食了 。 今天去菜場 ， 看到青菜攤已經在賣紅菜苔了 ， 就花三元買了一個 。 真的很便宜！今天的綠色蔬菜就是它 。 我要做一個爆炒紅菜苔 。 很簡單 ， 很甜 ， 很清爽 ， 家人都很喜歡！
文章插圖
紅菜苔呈紅色、紫色 ， 故又稱紫菜苔 。 是湖北武漢的特產(作為一個武漢人 ， 我覺得很自豪) ， 尤其是洪山白菜苔 ， 是武漢的名菜之一 ， 也是湖北的國宴菜 。 香甜多汁 ， 口感脆嫩 ， 鮮美可口！它和武昌魚一樣有名 。 在古代是湖北向皇帝進貢的特產 。
文章插圖
紅苔營養豐富 ， 含有鈣、鐵、磷等礦物質 ， 以及大量的胡蘿卜素 。 經常食用可以養肝明目 ， 防治夜盲癥 。 紅菜苔也是一種低脂蔬菜 ， 含有大量的膳食纖維 。 紅菜苔作為一種彩色蔬菜 ， 經常食用 ， 對身體有好處！
文章插圖
紅菜苔的制作方法有很多 ， 比如酸辣菜苔、紅菜苔炒臘肉、紅菜苔炒香腸、炒海苔等 。 今天我就做一個簡單的炒紅菜苔 ， 原汁原味 ， 香甜酥脆 ， 一上桌就亮了！
【主料】:紅菜苔500g ， 大蒜三瓣 。
文章插圖
第一步：紅菜花去掉老的部分 ， 把粗的根莖去皮 ， 用刀切成兩半 ， 這樣更容易炒 。 花椰菜嘗起來很苦 ， 所以你可以把它去掉 。 不要 ， 把菜花捏好 ， 洗干凈 。
文章插圖
第二步：將大蒜切碎 。
文章插圖
第三步：鍋里放油 。 可以在炒的菜里放一點豬油 ， 這樣炒出來的菜味道更好 。 我用的椰子油和炒的菜苔也很好吃 。
文章插圖
第四步：加入大蒜 ， 炒香 。
文章插圖
第五步：將濃稠的菜苔放入鍋中翻炒 。
文章插圖
第六步：加入其他菜苔 ， 翻炒 。
文章插圖
第七步：改變菜苔的顏色 ， 放適量的鹽 。
文章插圖
第八步：翻炒均勻 ， 加入適量花椒雞精 ， 即可出鍋！
文章插圖
第九步：裝盤 ， 又甜又脆 ， 味道獨特的紅菜苔就做好了！
文章插圖
有朋友學過嗎？不知道朋友那里有沒有紅菜苔？如果沒有 ， 冬天來武漢旅游或出差 ， 不妨嘗一嘗！我相信你會喜歡的！
食物每天都會更新 。 朋友可以告訴我他們想吃但不能做的事 。 讓我們在這里交換和分享食物 。 明天見 ， 朋友們！
食物小貼士：
1.紅菜苔的選購：菜苔的切面沒有白心 ， 很難捏 ， 葉子很少 ， 菜苔短粗鮮嫩 。
【紫色菜苔怎么做 紫苔的意思】
相關經驗推薦
- 志愿者人物簡筆畫 志愿者人物簡筆畫怎么畫
- 國慶節手抄報八年級 國慶節的手抄報怎么畫
- 眼線怎么畫好看
- 颯怎么讀 颯的讀音
- 法令紋是形成的原因 法令紋是怎么形成的
- 全文共205字 孕婦感冒發燒了怎么辦？
- 全文共135字 老是想睡覺怎么回事？
- 純山楂粉怎么吃 山楂粉什么時候吃最好呢
- 和面太軟是什么原因 發面越來越軟是怎么回事
- 很肥的蘑菇叫什么 蘑菇肥料怎么做