最后 , 許超強調 , 如果你有一口好牙 , 你應該“吃”水果 。 當你選擇喝果汁時 , 為了保證營養元素盡可能不流失 , 盡量把果汁和果肉渣一起喝 。
誤區:吃水果不吃正餐可以減肥 。
真相:有些水果“不甜” , 但糖分很高 。
說到減肥期間最常吃什么 , 水果絕對能占據一席之地 , 甚至很多減肥者都喜歡用水果代替正餐 。
但是也有減肥吃水果的竅門 , 水果的甜可以騙人 。 有些吃起來不甜的水果可能是隱藏的“熱彈” , 比吃肉還胖 。
如何鑒別水果的含糖量?許超給出了答案 。
水果中所含的“糖類”主要有:單糖(果糖、葡萄糖)、雙糖(蔗糖、麥芽糖)、多糖(淀粉) 。 其中果糖的甜度最高 , 其次是蔗糖 , 其次是葡萄糖和麥芽糖(由兩個分子的葡萄糖組成) , 而淀粉沒有甜度 。
簡單來說 , 水果的甜度不僅取決于糖和酸的含量 , 還取決于糖和酸的種類和比例 。 比如夏天大家都喜歡吃的西瓜 , 味道很甜 , 但含糖量只有6.2% , 而吃起來沒有西瓜甜的蘋果 , 含糖量是10% 。 這是因為西瓜果糖含量高 。
接下來 , 為了讓大家更容易識別水果中隱藏的“熱彈” , 可以根據甜度和熱量的關系將水果分為以下三種:
吃起來很甜 , 但是含糖量不高
如西瓜、草莓、木瓜等 。 這種水果雖然吃起來很甜 , 但實際上含糖量不超過10% , 熱量每100克不超過36千卡 。 總的來說 , 這些水果可以放心食用 。
【想吃水果說明身體缺什么 喜歡吃水果屬于什么體質】口感甜 , 含糖量高 。
含糖量在10%-14%之間的水果如菠蘿、芒果、石榴、成熟櫻桃等 。 荔枝、榴蓮、菠蘿蜜等含糖量超過15%的水果要適量食用 。
吃起來不甜 , 但是含糖量很高 。
如火龍果、百香果、山楂等 。 這些水果雖然吃起來不是很甜 , 甚至會酸到牙齒 , 但是含有大量的糖分 。 特別是山楂 , 吃起來酸酸的 , 但含糖量超過20% , 每100g熱量高達9 。
5千卡 。
其實 , 無論水果甜不甜 , 含糖量高不高 , 大家都要控制吃水果的量 , 根據自身需求 , 攝入適量的水果 。
不同體質的人適合吃哪些果品?

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氣虛質
特征:性格內向 , 氣短懶言、肢體容易疲乏 , 精神不振 , 容易出汗 。
適合吃:葡萄、楊梅、龍眼、荔枝、蘋果、桃子等 。
陽虛質
特征:肌肉不健壯 。 性格多沉靜、內向 , 耐受夏季 , 不耐受冬季 。
適合吃:龍眼、荔枝、榴蓮、大棗、蘋果、桃子等 。
陰虛質
特征:體形瘦長 。 性情急躁 , 外向好動活潑 。 平時不耐暑熱干燥 , 耐受冬季 , 不耐受夏季 。
適合吃:甘蔗、桃子、葡萄、楊梅等 。
痰濕質
特征:體形肥胖 , 尤其是腹部肥胖松軟 。 性格溫和 , 面部皮膚油脂較多 , 汗水多且粘 , 舌頭胖大 , 舌苔白膩 。
適合吃:山楂、橘子等 。
當季水果的功效和吃法

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芒果
功效:抗癌、抗氧化
吃法要點:芒果不能與大蒜及辛辣食物共同食用 。
黃皮
功效:消食健胃、順氣鎮咳
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