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2200克小里脊肉
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3.順著紋理切成三塊 。
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4.切成大小相等的條狀 。
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5.切成同樣大小的小塊 。
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6.把它放在碗里
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7.倒入2茶匙料酒 。
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8.倒一勺醬油 。
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9.倒入2勺蠔油 。
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10.攪拌后的外觀 。
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1.加入少量白糖調味 。
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12.加入1勺米醋 。
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13.加入1茶匙米醋 。
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14.加入6勺番茄醬 。 你也可以自己炒一個西紅柿做番茄醬 。
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15.這是六勺 。
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16.加入15g白糖，攪拌均勻 。
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17.加入1茶匙鹽 。
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18.攪拌均勻備用 。
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19.腌制15分鐘后，倒入10克左右的玉米淀粉 。
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20.攪拌均勻 。
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21.取一個干凈的碗，倒入10克左右的淀粉備用 。 就是讓里脊肉完全粘上淀粉，這樣炸出來的肉會更嫩 。
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22.將色拉油倒入鍋中 。
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23.火鍋和清涼油 。 這種方法是為了防止油炸食物粘鍋 。
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24.將油鍋燒至八層熱 。 將裹上淀粉的里脊肉逐一放入油鍋，煎1分鐘 。 不斷攪拌 。 防止燃燒！
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25.這是攪拌的樣子 。
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