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第三步：3354在肉餡中加入油， 使其變香， 不脫水 。
油可以鎖水， 所以加油這一步要放在最后， 不能加的太早 。 注意一斤肉可以加70、80克飼料油 。
加酒的時(shí)候一定是涼的 。 這個(gè)不要搞錯(cuò)了 。 加入后， 朝一個(gè)方向攪拌， 再加入姜末和蔥花， 這樣肉餡就做好了 。 放入冰箱冷藏一段時(shí)間 。 在肉餡冷藏期間， 你可以處理蔬菜 。
【包餃子用什么調(diào)味料好吃 做肉餡用什么調(diào)料才好吃呢】當(dāng)蔬菜被加工后
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