3.第一般我們家庭中都有冰箱 ， 那么我們可以將大蒜用一個干凈的袋子裝在一起 。 放在冰箱里的常溫層即可 ， 一般5度左右大蒜就會停止發芽 ， 處于休眠狀態 。 切記不要將大蒜放在冷凍層 ， 這樣不但會將大蒜凍壞 ， 而且放置久了還會將大蒜的蒜瓣凍糖爛 。 第如果您是收購商或者農戶 ， 手中擁有數量較多的大蒜 ， 如果這時您想要防止大蒜發芽 ， 以免影響后續的出售 ， 那么最好的辦法就是 ， 將大蒜儲存到專用的冷庫保管 ， 這樣不但能保證大蒜不發芽 ， 而且還不影響大蒜的品質 。
4.高溫也能抑制蒜頭發芽 ， 家里有微波爐的情況下 ， 把蒜頭放到微波爐里加熱 ， 時間大概一分鐘即可 ， 視各個微波爐的具體參數而定 。 加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可 ， 不要過熱了 ， 否則就把蒜頭全烤熟了 ， 一次吃不完 。 如果把握不了 ， 可以先用一顆蒜瓣進行試驗 ， 從而確定合適的時間 。 經過這樣高溫處理的蒜頭 ， 就可以隨意放置而不容易發芽 ， 當然 ， 也不能扔在潮濕的地方 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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