3.此菜始于清代 。 當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨 。 廣東廚師即以出骨的精肉加調味與淀粉拌和制成一只只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎 。 糖醋排骨的歷史較老，現經改制后，便改稱為“古老肉” 。 外國人發音不準，常把“古老肉”叫做“咕嚕肉”，因為吃時有彈性，嚼肉時有格格聲，故長期以來這兩種稱法并存 。
4.這一款菠蘿咕嚕肉，主要的味道是來之調制好的醬汁，所以說，除了菠蘿之外，醬汁才是這一道菜的關鍵 。 醬汁好不好吃，決定了做出來的菠蘿咕嚕肉，好不好吃 。 芒果醬調制出來的醬汁是酸甜口味的菠蘿的酸甜，再加上特制的醬汁，里脊肉吸收了兩者的味道，更加的酸甜，一口下去，酸酸甜甜非常適合夏天食用沒味口的你瞬間食欲大增，好了菠蘿咕嚕肉就分享到這了謝謝大家的閱讀希望你會喜歡采納哦！
【菠蘿里脊肉做法 菠蘿酸甜可口,我們可以用來做什么菜？】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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