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導讀：請問銀耳蓮子羹怎么做1.銀耳蓮子羹是一道甜口的美食 ， 其主要食材有 ， 銀耳 ， 蓮子 ， 冰糖大棗等等 。 銀耳有很高的營養價值 ， 是一種含粗纖維的減肥食品 。 蓮子維生素的含量非常高 ， 營養價值也是數一數二 。 銀耳蓮子羹有很... ...在網上有很多關于請問銀耳蓮子羹怎么做的知識 ， 也有很多關于銀耳羹怎樣做?的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于請問銀耳蓮子羹怎么做的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~請問銀耳蓮子羹怎么做1.銀耳蓮子羹是一道甜口的美食 ， 其主要食材有 ， 銀耳 ， 蓮子 ， 冰糖大棗等等 。 銀耳有很高的營養價值 ， 是一種含粗纖維的減肥食品 。 蓮子維生素的含量非常高 ， 營養價值也是數一數二 。 銀耳蓮子羹有很高的滋補功效 ， 是一款養顏美容的甜美甜品 。
2.做法是非常簡單的 。 把銀耳泡發去掉雜質洗凈 ， 用手撕成小朵 ， 再把桂圓 ， 紅棗 ， 枸杞清洗干凈 ， 先把銀耳放入砂鍋內 ， 加入適量的溫水煎熬30分鐘 。 再放入蓮子 ， 桂圓和紅棗 。 待它們都熟透了 ， 再放入冰糖和枸杞 。 待冰糖融化就好了 。 用時大概兩個小時左右 。
3.銀耳蓮子羹被稱為“民間的燕窩” ， 大家好我是美食阿怪 ， 一個喜歡烹飪熱愛美食的吃貨 。 銀耳具有益氣補血功效還有潤肺潤腸的功效 ， 食銀耳當然還有很多很多的好處 ， 尤其是對于女人來說更是美容養顏護膚佳品 。 蓮子就更別說了 ， 養心安神明目 ， 健胃益脾更能滋補元氣 。 這兩者的結合絕對是夏季養陰清熱 ， 解暑潤燥的良品 。
4.蓮子：蓮子屬于水生草本植物 ， 又稱白蓮 ， 形狀橢圓、白色 ， 中間有綠色的蓮子芯 ， 味道微澀 ， 即是食材也可以做為藥材 ， 蓮子可以降血壓、養心安神、預防癌癥 ， 經常食用可以抗衰老、消除疲勞、強心、對心悸失眠的療效非常顯著 。
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銀耳羹怎樣做?1.銀耳性平 ， 味甘、淡、無毒 。 銀耳能提高肝臟解毒能力 ， 起保肝作用 。 銀耳是滋補良藥 ， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功效 。 銀耳增加免疫力 ， 能防止鈣的流失 ， 對生長發育十分有益 。 銀耳因富含硒等微量元素 ， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力 。 銀耳富有天然特性膠質 ， 加上它的滋陰作用 ， 長期服用可以潤膚 ， 并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。 銀耳還是減肥食品 ， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動 ， 減少脂肪吸收 。 銀耳煲湯做羹 ， 益處多多 ， 非常有利身體健康 。
2.泡好的銀耳去根 ， 掰成小朵 ， 越碎越好 ， 最好用刀切一下 ， 越細碎越容易出膠質 。 砂鍋中大量加水 ， 我喜歡用砂鍋慢慢的熬 ， 也可以用壓力鍋 ， 時間短 ， 用水量少 。 砂鍋燉煮食材 ， 不僅味道好 ， 營養更好 。 先熬銀耳 ， 小火1小時后加入蓮子 ， 蓮子易熟 ， 再加入大棗、冰糖 。 大棗幾顆就好 ， 看自己的喜好 。 大棗太多 ， 湯汁容易變色紅色 ， 我喜歡清涼透明的銀耳羹 。 枸杞洗凈浸泡 ， 等銀耳羹完全熬好的時候放入枸杞 ， 不必再熬 ， 直接入砂鍋加蓋就好 。 待銀耳羹完全涼透后膠質會更加粘稠 。 放入冰箱冷藏室冷藏 ， 在這悶熱的夏天 ， 喝上一碗冰涼涼的銀耳羹 ， 即解暑又美味營養 。
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