4.炒土豆絲千萬別用工具來擦絲 ， 要用刀切絲 ， 切好的土豆絲用清水洗去多余的淀粉 ， 這樣炒出來才會很脆口 ， 一定要猛火快炒 ， 一開始不能放鹽 ， 快出鍋前灑一些鹽和白胡椒粉 ， 也可以搭少許胡蘿卜絲增加顏色 ， 喜歡酸味 ， 烹少許醋 ， 都會很好吃
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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