3.多年的經(jīng)驗告訴我 ， 對于大堂售前員工不要過分親和 ， 可以禮貌 ， 但一定要有上下級之分 ， 不是擺譜 ， 也不是瞧不起誰 ， 事實上就是威懾作用 ， 這種威懾不是打罵逼迫 ， 是一種無形的制約 。 要獎罰分明 ， 說出的一定做到 。 合同 ， 身份證都要在應聘時候登記和簽約 。 以免后來不必要的麻煩 ， 飯店最討厭的就是頻繁換人招人了 。 而飯店的員工做的都不是很長的 。
4.廚師如果是自己就不多說了 ， 如果請人 ， 除了合同身份證這些必備的 ， 應多給點好處 ， 店里除了老板 ， 廚師最大 ， 也是最辛苦的 ， 高溫下還在火邊操作 ， 不容易 ， 這些都其次 ， 好的廚師最起碼一年下來會給你節(jié)省很多材料 ， 這是一筆不小的數(shù)字哦 。 再就是廚師會經(jīng)常上新菜更有積極性 。 廚師也影響上菜速度 。 等等細節(jié)很多 ， 總之 ， 對于自己的員工 ， 也像對于自己的孩子 ， 也許比喻不恰當 ， 但真的這么回事 。 我的老公一直太愛孩子 ， 孩子一點不怕他 ， 如果遇到學習不端正 ， 老公說她也不聽 ， 而我一個眼神她就會做好寫作業(yè)了 。 哈哈哈 ， 扯遠了 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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