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導讀：過年家里來客人做什么菜1.第二道菜，紅燒羊肉 。 我們這里的羊是湖羊 。 湖羊的祖宗在內蒙古 。 羊肉剁碎成小塊 。 燒開一鍋水，把羊肉倒進鍋里 。 水沸后撇去浮沫，再加各種調料，跟燒東坡肉差不多 。 也要小火慢煮 。 沒有羊肉... ...在網(wǎng)上有很多關于過年家里來客人做什么菜的知識，也有很多關于中秋節(jié)準備什么家常菜好的文章 。 今天HOQI美食小編整理的，關于過年家里來客人做什么菜的文章,希望能夠幫助到大家，我們一起來看下吧~過年家里來客人做什么菜【中秋節(jié)準備什么家常菜好 過年家里來客人做什么菜】1.第二道菜，紅燒羊肉 。 我們這里的羊是湖羊 。 湖羊的祖宗在內蒙古 。 羊肉剁碎成小塊 。 燒開一鍋水，把羊肉倒進鍋里 。 水沸后撇去浮沫，再加各種調料，跟燒東坡肉差不多 。 也要小火慢煮 。 沒有羊肉的話，牛肉也行，燒法差不多 。
2.第四道菜：西湖醋魚 。 魚，是家宴上必需的一道菜，年年有余嘛 。 現(xiàn)在我們一般用鱸魚 。 鯉魚肉質口感不是很好 。 炒鍋上油，又熱后放姜片蔥段爆香，接著把魚放入鍋內 。 隨著“滋啦”聲起，油煙冒出 。 一會兒把魚翻個身再煎 。 然后放料酒，醬油 。 醬油我放兩種，一種生抽一種老抽；再放糖，糖要多放點，加少量香醋，還可以放點豆豉 。 燒得湯汁濃稠后放入適量味精，加蔥花起鍋 。
3.要到春節(jié)了，親朋好友都從四面八方團聚，聚在一起快樂享受過年的火熱氛圍 。 團聚就要聚餐，可是朋友們困擾的是過年了不知道吃什么？吃什么能有食欲呢？下面我就自己多年積攢的拿手菜：鍋包肉爆爆料，讓我的條友們分享，望給予批評指正 。
4.隨著社交平臺的發(fā)展，很多人都喜歡在過年的時候曬一曬自家的年夜飯 。 做得好不好吃隔著屏幕誰也不知道，但是好不好看一眼就能看出來 。 如果做得不好看的話，還真是不敢曬出來 。 掌握以下幾點，你家的普通家宴，也能稱得上是饕餮大餐 。
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中秋節(jié)準備什么家常菜好1.這道菜做了多年，所以操作起來得心應手 。 把蝦去蝦線和蝦槍，過油炸酥后 。 用番茄醬和糖醋調味，入鍋小火慢?而成 。 因為有糖的加入，所以汁濃，味道甜酸適口，蝦因為經(jīng)過油炸，殼也變得酥脆 。 深受大人孩子喜愛的一道菜 。
2.肘子用明火把皮面燎燒的成焦糊狀，入清水浸泡刮去焦糊部位洗凈 。 加蔥姜，料酒入鍋煮至用筷子能插動，撈出趁熱去骨 。 在皮面上抹上一層蜂蜜，入鍋炸至火紅色撈出 。 皮面朝下碼入碗中，加鹽，花椒，八角，鹽，生抽，老抽，料酒 。 入蒸鍋蒸四十分鐘左右，取出翻扣盤中 。 把湯汁泌出來，回鍋調味勾芡淋在肘子上!
3..鍋中加入少許食用油，油溫燒熱以后放入蔥姜絲，大蒜片，干樹椒炒香，隨后放入清洗干凈的花蛤翻炒，炒至一分鐘后加入海鮮醬油繼續(xù)翻炒，炒勻后蓋上鍋蓋燜制三分鐘，接著將切好的香菜段兒撒在鍋中，翻炒均勻即可出鍋 。
4.★米氏沙拉，是一道俄羅斯最常見的沙拉，它的用料以雞蛋，火腿為主是一道偏肉類的沙拉，這也是我最拿手的一道菜，雖然這道菜的做法非常的簡單，但是非常受家人的喜愛 。 這道米氏沙拉的食用特點是:口感鮮香，肉味濃郁 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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