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為什么大米的價格差的很多 怎樣區(qū)分小米是新米還是陳米

小知識


為什么大米的價格差的很多 怎樣區(qū)分小米是新米還是陳米

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導(dǎo)讀：怎樣區(qū)分小米是新米還是陳米1.小米的營養(yǎng)豐富 ， 而且是一種天然的弱堿性食物 ， 吃小米做的食品 ， 對我們身體的酸堿平衡有利 。 體內(nèi)胃酸分泌過剩的朋友 ， 建議可以多喝一些小米粥 ， 有利于身體恢復(fù)健康 。 小米粥具有安神的... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于怎樣區(qū)分小米是新米還是陳米的知識 ， 也有很多關(guān)于為什么大米的價格差的很多的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關(guān)于怎樣區(qū)分小米是新米還是陳米的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~怎樣區(qū)分小米是新米還是陳米1.小米的營養(yǎng)豐富 ， 而且是一種天然的弱堿性食物 ， 吃小米做的食品 ， 對我們身體的酸堿平衡有利 。 體內(nèi)胃酸分泌過剩的朋友 ， 建議可以多喝一些小米粥 ， 有利于身體恢復(fù)健康 。 小米粥具有安神的作用 ， 睡眠不好的朋友 ， 晚飯時也可以考慮喝一碗小米粥 。
2.說了很多小米的好處 ， 咱們再來談?wù)勑∶踪徺I的問題 。 我在中糧公司工作時 ， 我的一位同事曾是天津糧食局的局長 ， 退休返聘到公司 ， 剛好我們在一個業(yè)務(wù)單元 ， 是工作中的搭檔 。 今天 ， 我就把同事在糧油采購領(lǐng)域的經(jīng)驗 ， 給大家做一個分享 ， 希望能對大家有所幫助 。
3.鑒別新米和陳米有四個小技巧 ， 分別是：“看、聞、摸、嘗” 。 首先我們從“看”為大家解析：新米較陳米而言 ， 它的表面呈現(xiàn)透明狀態(tài) ， 顏色更加鮮艷 ， 更容易看到鮮米的胚芽；第二個方法是“聞” ， 新米能聞到一股淡淡的米香味 ， 非常清新 ， 而陳米沒有這種清新的香味 ， 有些甚至已經(jīng)能聞到發(fā)霉的味道；第三個方法是“摸” ， 新米摸起來非常順滑 ， 而陳米摸起來有點粗糙 ， 手感上有較大區(qū)別 。 這里我要特別提醒消費者們的是：陳米通過打蠟加工以后 ， 從手感上很難辨別 ， 這就需要大家通過“火眼金睛”來進行判斷了；最后是“嘗” ， 新米放到嘴里咀嚼起來非常堅硬 ， 而陳米則相對較為疏松 。
4.米是我們生活中非常重要的食物 ， 許多人平時都會選購米存放食用 ， 而米是分為陳米和新米的 ， 一般來說新米無論是在口感還是在營養(yǎng)價值上都會略勝一籌 ， 所以人們大多都會選購新米食用 ， 那么怎么看米是新米還是陳米？新米和陳米有什么區(qū)別？
【為什么大米的價格差的很多 怎樣區(qū)分小米是新米還是陳米】
為什么大米的價格差的很多 怎樣區(qū)分小米是新米還是陳米

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為什么大米的價格差的很多1.我們公司從五常直接買米 ， 算上運到江蘇的運費 ， 也要劃到4塊一斤 ， 而且還是五年前的事情 ， 如果是商家應(yīng)該賣多少錢？賣的便宜的米必然有賣的便宜的道理 ， 比如南方地區(qū) ， 一年變兩三季水稻 ， 品質(zhì)必然不好 ， 比東北米差的不是一星半點 。 商家運來這種米賣3塊錢也有的賺 。
2.就以我們黑龍江的水稻為例吧 ， 常規(guī)粳稻的收購價在25-3元/斤之間 ， 出米率在65% ， 但是實際的整精米率大概也就在55%左右 ， 一斤大米的成本價格至少在27-36元/斤之間 。 這還沒算加工過程中的損失、保管等費用 。 從黑龍江運輸?shù)疥P(guān)里的運輸費用、進商超的費用、包裝等費用加起來 ， 3塊多能夠成本價錢嗎？而且這還是按2018年水稻最低收購價算的 ， 如果是按2017年的價格算 ， 至少5元/斤的成本價 ， 這才是新米的價格 。

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