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導讀：又是一種數字崇拜現象 ， 古代民間把正月正、三月五月七月九月九再加上預示成雙的二月二和三的倍數六月六這“于是七夕在很大程度上成了與女人相關的節日”2.七夕乞巧的應節食品 ， 以巧果最為出名 。 乞巧果子 。 主要的材... ...在網上有很多關于油炸巧果的做法的知識 ， 也有很多關于油炸巧果的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于油炸巧果「油炸巧果的做法」的文章吧~油炸巧果1.“七夕”又是一種數字崇拜現象 ， 古代民間把正月正、三月五月七月九月九再加上預示成雙的二月二和三的倍數六月六這“七重”均列為吉慶日 。 “七”又是算盤每列的珠數 ， 浪漫而又嚴謹 ， 給人以神秘的美感 。 “七”與“妻”同音 ， 于是七夕在很大程度上成了與女人相關的節日 。
2.七夕乞巧的應節食品,以巧果最為出名 。 巧果又名“乞巧果子”,款式極多 。 主要的材料是油、面、糖、蜜 。 巧果的做法是:先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然后和入面粉、芝麻,拌勻后攤在案上捍薄,晾涼后用刀切為長方塊,最后折為梭形巧果胚,入油炸至金黃即成 。
3.“七夕”最早來源于人們對自然的崇拜 。 從歷史文獻上看 ， 至少在三四千年前 ， 隨著人們對天文的認識和紡織技術的產生 ， 有關牽牛星織女星的記載就有了 。 人們對星星的崇拜遠不止是牽牛星和織女星 ， 他們認為東西南北各有七顆代表方位的星星 ， 合稱二十八宿 ， 其中以北斗七星最亮 ， 可供夜間辨別方向 。 北斗七星的第一顆星叫魁星 ， 又稱魁首 。 后來 ， 有了科舉制度 ， 中狀元叫“大魁天下士” ， 讀書人把七夕叫“魁星節” ， 又稱“曬書節” ， 保持了最早七夕來源于星宿崇拜的痕跡 。
4.“七夕”也來源古代人們對時間的崇拜 。 “七”與“期”同音 ， 月和日均是“七” ， 給人以時間感 。 古代中國人把日、月與水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜” 。 七數在民間表現在時間上階段性 ， 在計算時間時往往以“七七”為終局 。 舊北京在給亡人做道場時往往以做滿“七七”為完滿 。 以“七曜”計算現在的“星期” ， 在日語中尚有保留 。 “七”又與“吉”諧音 ， “七七”又有雙吉之意 ， 是個吉利的日子 。 在臺灣 ， 七月被稱為“喜中帶吉”月 。 因為喜字在草書中的形狀好似連寫的“七十七” ， 所以把七十七歲又稱“喜壽” 。
油炸巧果的做法1. 也許你會說油炸的食品不健康 ， 對 ， 如果純粹從對身體有益有用的角度來講 ， 這面粉直接用清水煮成面糊吃是最好的 ， 任何食品的制作根本用不著添油加醋 ， 用清水煮著吃 ， 幾乎都是最佳答案 。 但吃食除了有益有用 ， 還要有味兒 ， 吃完清水煮的東西怎么可能讓人咂摸著嘴巴欲罷不能呢？
2.《隨園食單補證》點心單也記載這種巧果：“以面和糖 ， 捻成卍字 ， 方勝花果形 ， 油灼乏 ， 極可玩 。 制見前十景點心” 。 七夕巧果主要成分是小麥面 ， 這種制作傳統至今還被遵循、保留著 。 為什么要用小麥面呢？這就跟前面提到的古人設置七夕節的目的有關了 。 每年的七月初七 ， 牽牛星與織女星距離最近 ， 而這一天 ， 通常也是立秋前后 ， 中國是農耕國家 ， 因此 ， 對時令、節氣的交替極為重視 ， 夏商時 ， 每至立秋 ， 君主還會親臨祭祀現場 。 七夕節的設置其實就是立秋祭祀的另一種替代形式 ， 有立秋迎秋之用意 。
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