4.做法：把毛豆莢放入淡鹽水中浸泡一會 ， 下手揉搓 ， 然后用清水沖洗一遍 。 像這樣重復兩遍 。 去掉毛豆莢外殼上的毛 。 鍋中燒開水 ， 加入比炒菜多一些的鹽和幾滴食用油 ， 倒入毛豆 ， 煮熟后撈出沖冷水 ， 瀝干水分放入盆中 ， 加適量鹽、白糖、生抽和陳醋 ， 和拌均勻 。 蒜切末 ， 辣椒切段 ， 熱鍋加油關火 ， 放入蒜末、花椒和辣椒炒香后倒入毛豆中 ， 最后再加入少許的香油 ， 攪拌均勻放置一會即可食用 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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