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導讀：平時想吃糕點的時候就可以用糯米粉和桂花做上一鍋 ， 2.桂花糕通常選用的食材就是糯米粉和粘米粉 ， 經常吃桂花皮膚會特別細膩 ， 所以古代的女人特別喜歡用桂花做成糕點 ， 現在商店里的蛋糕很少是用桂花做的 ， 但是我們可... ...在網上有很多關于如何自制桂花糕?的知識 ， 也有很多關于自制桂花糕的做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于如何自制桂花糕?「自制桂花糕的做法」的文章吧~如何自制桂花糕?1.只要注意以上幾點 ， 好吃的桂花糕就不會失敗 ， 這樣做出來的桂花糕有一種淡淡的花香 ， 吃起來香軟可口 ， 因為里面加的是桂花 ， 所以吃起來非常軟糯 ， 平時想吃糕點的時候就可以用糯米粉和桂花做上一鍋 ， 這樣做出來的桂花糕全家都非常喜歡吃 ， 只要一出鍋 ， 孩子就喊著要吃第一塊 ， 心動的朋友在家試一下 ， 絕對會喜歡 。
【如何自制桂花糕？「自制桂花糕的做法」】2.桂花糕通常選用的食材就是糯米粉和粘米粉 ， 屬于平時大家隨處可見的食材 ， 制作起來相對比較簡單 ， 桂花北方種植的多是金桂 ， 香氣濃郁 ， 沁人心脾 ， 用這種桂花制作的桂花糕 ， 香味更持久 ， 吃一口除了松軟 ， 還有濃濃的桂花香 ， 吃上一塊 ， 留香一整天 。 大家有沒有心急桂花糕要怎么做呢？請往下看 。
3.桂花不僅有欣賞的價值 ， 還可以吃 ， 桂花的藥用價值很大 ， 經常吃桂花皮膚會特別細膩 ， 所以古代的女人特別喜歡用桂花做成糕點 ， 現在商店里的蛋糕很少是用桂花做的 ， 但是我們可以自己買一些干桂花放在家里 ， 想做桂花糕點的時候就加上糯米粉做上一鍋 ， 這樣做出來的桂花糕特別的軟糯 ， 吃起來口感特別好 ， 只要我們家一做這個桂花糕 ， 家里人就特別愛吃 。 天冷多吃桂花糕 ， 糯米粉加上桂花 ， 蒸一蒸 ， 軟糯可口 ， 家里人都愛吃 。
4.鍋里面加入冷水 ， 大火上汽燒開了以后放進蒸籠里面 ， 大火蒸制3分鐘后 ， 打開蓋子取出來模具 ， 注意不要燙到了 ， 蓋上蓋子繼續蒸13分鐘左右 ， 關火出鍋 。 我用的模具高度有5厘米 ， 如果你的模具要是低于4厘米的話 ， 時間上就要縮短一些 ， 蒸12分鐘就可了 。
自制桂花糕的做法1.準備一張蒸布（紗布、硅膠蒸墊都可以）把模具放上去 ， 將我們剛剛篩好的粉用勺子輕輕舀上去 ， 不要壓用刮板將表面刮平 。 水開后 ， 入鍋蒸 ， 中火15分鐘 。 在蒸了3分鐘左右 ， 米糕稍定型后 ， 把模具拿走 ， ?小心燙！
2.模具底部襯上油紙或紗布 ， 將糕粉松松地鋪平整但不要壓緊實 ， 蓋上一塊濕紗布 ， 上鍋蒸30分鐘左右 ， 手指按上去沒有干粉即可熄火取出 ， 乘熱撒上干桂花 ， 晾涼后脫模切塊即可食用 。
3.藕粉桂花糕 ， 清涼又簡易的小點心 ， 吃起來非常的Q彈主料：藕粉200克 糯米粉125克 清水65克 純牛奶135克輔料：白砂糖35克 糖桂花35克把除了清水和糖桂花以外的所有食材倒入大碗中 ， 稍微攪拌攪拌倒入清水 ， 攪拌至看不到任何顆粒的狀態蒸碗底部墊上一層不粘紙 ， 將面漿過篩入碗中 ， 這樣口感會更細膩舀入糖桂花 ， 攪拌均勻蓋上一層保鮮膜 ， 扎個小 孔 ， 放入蒸鍋中大火蒸20分鐘趁熱淋上糖桂花 ， 刷均勻完全放涼 ， 順著邊沿用刀劃開 ， 倒扣 ， 切成小塊再澆上一些糖桂花 ， 藕粉桂花糕就完成了
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