這幾年飲料快消品賽道展現出不俗的發展潛力。比如，誕生于2016年的元氣森林，就憑借著“0糖、0脂、0卡路里”“好喝不長胖”的健康概念，僅用4年時間就實現了超140億的估值。除了元氣森林之外，許多飲料新品牌也都取得了不錯的成績。
新玩家勢頭正好，老玩家也在摩拳擦掌躍躍欲試，冰峰就是其中之一。作為有名的“三秦套餐”成員之一的冰峰，從成立發展至今已經走過了七十多個年頭，是業內毋庸置疑的老玩家。而如今這位老玩家也開啟了IPO之旅以尋求新的突破。

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（配圖來自Canva可畫）

老字號求變

隨著人們消費需求的多樣化，越來越多細分領域的飲料新品牌紛紛涌現，并且在資本的助力下進行著快速的擴張。例如，清泉出山飲料品牌獲得數千萬人民幣的A+輪融資，樂體控獲得近億元人民幣的A輪融資等。面對這些來勢洶洶的新品牌，老字號冰峰也在積極備戰。
冰峰是西安的一個汽水品牌誕生于1948年，到今天已經有73年的歷史了。在長達半個多世紀的發展過程中，冰峰也曾面臨過國外其他飲料品牌的沖擊，但冰峰并未被擊垮。而冰峰這個老品牌之所以能屹立不倒，也自有其原因。
首先，是品牌與地域文化結合。對于品牌來說，擁有鮮明的記憶點是占領消費者心智的最佳方式，而玻璃瓶裝的橙味汽水應該就是冰峰給消費者留下的最深刻印象了。冰峰在西安的名氣很大，幾乎可以用家喻戶曉四個字來形容，走進街邊的任意一家餐飲店，其飲料柜里都能見到玻璃瓶裝的橙色汽水的身影，在便利店、超市等購物場所也可見到易拉罐裝的冰峰飲料。
冰峰“這味兒很西安”的廣告語，也在無形中加深了冰峰與西安之間的聯系，除了廣告語之外，冰峰還曾推出過陜西民俗八大怪紀念裝、周秦漢唐朝代紀念裝等傳遞民俗文化的罐裝飲料，而陜西也為冰峰貢獻了超8成的營收。有數據顯示，近幾年來自陜西的銷售收入占比為87.44%、81.73%和80.23% 。
其次，積極研發新產品。雖然冰峰飲料給消費者留下印象最深的是玻璃瓶裝的橙味汽水，但冰峰卻并非只有橙味汽水一款飲料。除了橙味汽水（碳酸飲料）之外，冰峰公司還推出了酸梅湯（植物飲料），罐裝原味、西柚味、玫瑰荔枝味茯茶（茶飲料）等。而產品品類的不斷擴充，則在一定程度上擴大了冰峰飲料的消費者群體。
最后，始終注重產品品質。飲料制品極易出現質量問題，為了在最大程度上把控產品品質，冰峰采用品質較高的碳化糖，并且建立了嚴格的質量安全控制體系，在各個環節進行把控以確保產品質量。據了解，冰峰公司已經通過了ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全保證體系認證。不過，新品牌如雨后春筍般的興起，也給了老字號的冰峰很強的危機感，上市正可以看做其求變的開始。

競爭激烈難突圍

盡管冰峰的營收一直在增長，但冰峰也面臨著嚴峻的挑戰。
一方面是新式茶飲的崛起。隨著消費者收入的提升以及健康理念的轉變，使用新鮮材料現制的新式茶飲越發受到消費者的歡迎。而消費者的喜愛也催生了品牌的快速發展，新式茶飲賽道先是跑出了“新式茶飲第一股” ，隨后又有多家新茶飲品牌屢屢獲得新融資。
據艾媒咨詢數據顯示， 2019年中國新式茶飲市場規模為2044.8億元，預計2021年新式茶飲的市場規模將接近2800億元。新式茶飲受眾的持續擴大，在一定程度上會分走碳酸飲料的消費人群，將會對主營碳酸飲料的品牌產生不小的沖擊，冰峰公司自然也不例外。