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1.馬蹄切成兩半備用 。
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2.把瘦肉剁成粉末 。
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3.剁得越細 ， 越容易揉成團 。
【荸薺可以煲什么湯 荸薺煮什么湯】
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4.揉成小球 。
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5.將瘦肉球加入燉鍋中 。
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6.再加入菱角 。
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7.燉2 ， 然后加鹽和雞精調味 。
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8.上菜吃 。
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9、清爽脆甜
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如果瘦肉不剁碎 ， 也是可以的 。 看個人喜好了 。 調料根據個人口味添加 。
菱角味甘 ， 性寒；它能清肺熱 ， 富含粘液 ， 具有生津潤肺、化痰利腸、利尿消癰解毒、涼血祛濕、消食消脹的功效 。 可用于治療發熱、消渴、黃疸、目赤、咽痛、小便短赤、外感風熱、腫脹 。 菱角有很好的清熱瀉火的功效 。
1.促進成長和發展
能促進人體的生長發育 ， 維持生理機能 ， 對牙齒和骨骼的發育大有裨益 。 同時能促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝 ， 調節酸堿平衡 。 所以 ， 菱角適合孩子吃 。
降低血壓
對降低血壓、防治癌癥有一定作用 。
放松腸道
具有潤肺化痰、生津止渴的功效 。 淀粉和粗蛋白可以促進大腸的蠕動 ， 粗脂肪可以增加通便的效果 。
4.清熱解毒
菱角屬于寒性食物 ， 有很好的清熱瀉火功效 。 既能清熱生津 ， 又能補充營養 。 最適合發燒患者 。 具有涼血解毒、利尿通便、燥濕化痰、消食消腫的功效 。
降低血壓 ， 預防疾病
英國對荸薺的研究中發現了耐熱抗菌成分荸薺 。 該物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鮑曼不動桿菌、銅綠假單胞菌有一定的抑制作用 ， 對降低血壓也有一定作用 。 這種物質還可以預防和治療肺癌、食道癌和乳腺癌 。 荸薺還有預防急性傳染病的作用 。 在麻疹和流腦較易發生的春季 ， 菱角是防病的好食物 。
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