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香菜簡介 花澤香菜簡介

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【香菜簡介 花澤香菜簡介】
香菜，原名：芫荽，別名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 傘形科、芫荽屬一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100厘米 。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根 。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑 。根生葉有柄，花柱幼時直立，果熟時向外反曲 。果實圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯 。胚乳腹面內凹 。油管不明顯，或有1個位于次棱的下方 。原產歐洲地中海地區，我國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏等省區均有栽培 。莖葉作蔬菜和調香料，并有健胃消食作用;果實可提芳香油;果入藥，有驅風、透疹、健胃、祛痰之效 。

一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100厘米 。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根 。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑 。根生葉有柄，柄長2-8厘米;葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2厘米，寬1-1.5厘米，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5-10毫米，寬0.5-1毫米，頂端鈍，全緣 。傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8厘米;傘輻3-7，長1-2.5厘米;小總苞片2-5，線形，全緣;小傘形花序有孕花3-9，花白色或帶淡紫色;萼齒通常大小不等，小的卵狀三角形，大的長卵形;花瓣倒卵形，長1-1.2毫米，寬約1毫米，頂端有內凹的小舌片，輻射瓣長2-3.5毫米，寬1-2毫米，通常全緣，有3-5脈;花絲長1-2毫米，花藥卵形，長約0.7毫米;花柱幼時直立，果熟時向外反曲 。果實圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯 。胚乳腹面內凹 。油管不明顯，或有1個位于次棱的下方 。花果期4-11月 。

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