1、用料：絲瓜1—2條、咸蛋 1個、生姜3片、清水適量、油適量、鹽少許 。
【咸蛋絲瓜湯做法步驟 咸蛋絲瓜湯的做法】2、準備好所有材料 。將絲瓜去蒂、去皮，清洗干凈并切成塊，生姜洗凈切粒備用 。
3、煲里加入適量的清水，倒入姜粒，大火燒開后放油，倒入絲瓜等水再次燒開，打入咸蛋，燒開后等咸蛋黃出味，放鹽（少許）調味即可 。
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