雞蛋蘑菇醬的家常做法大全圖解雞蛋蘑菇醬的家常做法 _家常

1、用料：香菇 50g、雞蛋 2個、蝦皮 1把、花生 50克、核桃仁 50克、黃豆醬 2勺、郫縣豆瓣醬 2勺、甜面醬 2勺、番茄沙司 1勺、蔥 1根、食用油適量、醬油 1勺、白糖 1勺、花椒粉 1勺。
2、花生和核桃仁放入烤箱，一百度烤十五分鐘，入鍋小火炒也可以。
3、去皮后放到塑料袋里，用搟面杖搟成碎一點的顆粒。
4、香菇洗凈，切成小丁。蝦皮洗凈。
5、各種醬和醬油攪拌在一起，加一點清水。
6、準備一些蔥姜蒜末。
7、兩個雞蛋打散。
8、先把雞蛋炒熟備用。
【雞蛋蘑菇醬的家常做法大全圖解雞蛋蘑菇醬的家常做法】9、鍋中留底油，下入蔥姜蒜末爆香。
10、下入香菇丁和蝦皮炒香。
11、下入醬汁，中小火炒五六分鐘。
12、下入雞蛋炒勻。
13、下入花生核桃仁碎炒勻，加入少許白糖和花椒粉即可。