老鴨燉白菜怎么做才好吃老鴨燉白菜怎么做 _生活百科

1、主料：鴨塊350g、白菜200g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、細香蔥適量、生姜適量、大蒜適量、老抽適量、料酒適量。
3、鴨斬塊，沖洗干凈備用。
4、把白菜洗凈撕大塊。切好蔥姜蒜。
【老鴨燉白菜怎么做才好吃老鴨燉白菜怎么做】5、熱油鍋爆香蔥姜蒜。
6、下鴨塊煸炒。
7、烹入適量料酒。
8、炒至鴨塊表皮金黃時加入半碗清水，蓋好中火燉至鴨塊熟透。
9、把白菜加入鍋中。
10、調(diào)入少許老抽提色。
11、待白菜變軟時加入鹽調(diào)味即可。