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?周黑鴨“飛”不動了？( 二 )


此外 ， 據說周富裕對加盟店有一種心理上的抵觸 ， 在2019年之前 ， 周黑鴨的經營情況完全依賴于直營門店 。 這就意味著公司需要承擔直營店的租金費用和勞工薪酬上漲的所帶來的成本壓力 。
數據顯示 ， 周黑鴨的租賃開支和勞工薪酬加總占據了三費結構65%左右 ， 無獨有偶 ， 直營店帶來的銷售及分銷開支也不可忽視 ， 2019年 ， 這個數字是11億 ， 占總營收的35.5% ， 而同年絕味的銷售成本只有8% 。 周黑鴨的高端夢或許從一開始就出現了偏差 。
鴨脖年輕化的“新故事”
一直以來 ， 周富裕在營銷上就從不手軟 。
早在2011年12月 ， 周黑鴨就以500多萬拿下武漢地鐵2號線6年的冠名權；到2014年 ， 又以7位數的高價拿下《變形金剛4》的廣告植入 。 但這次植入卻意外出現烏龍 ， 在兩個半小時的影片中 ， 共有十幾個中國品牌 ， 周黑鴨的“閃現”不足一秒鐘 。
7位數的植入費換來的出場時間一閃而過 ， 周黑鴨直接給《變形金剛》的國內影片合作方發了律師函 。 盡管如此 ， 周黑鴨的營銷理念也沒有就此弱化 ， 特別是近來幾年 ， 新消費品牌層出不窮以及市場邏輯的不斷更迭 。
雖然是鴨脖元老級的存在 ， 但新品牌頻繁沖擊市場格局 ， 加上價格對打工人的格外不友好 ， 周黑鴨難免淪落到無人問津的地步 。 細數最近的幾個鹵味新勢力 ， 菊花開鹵味不到一年時間拿下三輪融資 ， 盛香亭背靠騰訊金主 ， 紫燕百味雞、辣小鴨、廖記棒棒雞在年輕人的世界里風頭正盛 。
周黑鴨顧影自憐的同時 ， 不得不費心討好年輕人 。 就目前看來 ， 周黑鴨的出圈招數的確值得一提 ， 光聯名跟跨界就占了品牌營銷的半壁江山 ， 從動漫電競到彩妝口紅 ， 面對年輕人的次元壁 ， 周黑鴨頗有“不撞南墻不回頭”的架勢 。
2018年 ， 周黑鴨與御泥坊聯名推出一款口紅 ， 銷售的模式與周黑鴨進行捆綁 ， 但從效果上來看并沒有太大的水花 。 隨后又與韓國美妝品牌謎尚合作出了彩妝禮盒 ， 周黑鴨天貓旗艦店里 ， 包括鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨舌附加氣墊、眼影和口紅在內的禮盒活動價為179元 ， 銷售量只有500多件 。
?周黑鴨“飛”不動了？
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除此之外 ， 周黑鴨還嘗試過合作女性香氛護理品牌 ， 只不過后續也以平淡收尾 。 雖然周黑鴨在美妝賽道遇冷 ， 但不少線下活動還算出彩 。 在電競成為熱門行業的時候 ， 周黑鴨也想辦法插了一腳 ， 在深圳開了第一家主題電競館 。
緊接著 ， 又舉辦了幾場電競線下活動 ， 跨界植入手游《武林外傳》與《神都夜行錄》 。 2020年 ， 周黑鴨在潮汕舉行尋味旅游 ， 這種主題性活動迄今為止已經是第四屆 ， 據悉 ， 這次活動參與總人數超過5萬人次 ， 線下人數近2萬人次 ， 線上人數超過3萬人次 。
人數上的確熱鬧 ， 但品牌造勢上就略顯遜色 ， 有很多網友曾經參加過周黑鴨的線下電競活動 ， 直言是沖著游戲跟免費零食 。 不難看出 ， 周黑鴨在極力地拉近自己與年輕人的距離 ， 就連宣傳短片的畫風都往二次元方向靠攏 。
甚至還替換了商標 ， 放棄傳統的中國紅商標 ， 改換成年輕人更喜歡的明黃色類休閑色調 ， 據悉 ， 一系列舉措一度提升單店平均營業額30%以上 。 有數據顯示 ， 截止2019年年末 ， 周黑鴨動用首次公開發售所得款項3.256億 ， 其中品牌形象活動就耗費了1.364億 。
周黑鴨在重塑品牌形象的另一方面 ， 也沒有忘記洗牌產品矩陣 。 據悉 ， 在小龍蝦搶占年輕人的休閑時間時 ， 周黑鴨推出龍蝦產品 ， 這是一盒35元的龍蝦盒 ， 里面只有6只小龍蝦讓消費者哭笑不得 。 周黑鴨在京東銷售最好的小龍蝦 ， 總銷量還不足1000單 。

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