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養肝的蔬菜 什么蔬菜護肝效果最好( 三 )

小知識


16、決明子為豆科植物燉葉決明或決明的種子,內含蒽酯及蒽醌甙,決明素及維生素A等,藥理試驗證明:決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用;有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用 。
17、地骨皮為茄科枸杞屬植物枸杞的根皮,內含桂皮酸,多種酚類物質,甜菜堿及亞油酸等;地骨皮有顯著的解熱作用,其煎劑可使血糖降低,有降低血清膽固醇和抗脂肪肝的作用,地骨皮的浸劑對動物有顯著的降低血壓的作用 。
18、連翹為木犀科植物連翹的果實,內含揮發油,連翹酚,黃酮甙,生物堿等;藥理試驗表明:連翹有廣譜抗菌作用,所含連翹酚可能是主要抑菌成分;連翹還有抗炎、鎮吐、利尿和強心的用;所含黃酮甙能增強毛細血管的致密度,因而對毛細血管破裂所致的出血,皮下溢血等均有止血作用 。
19、牡丹皮為毛茛科芍藥屬植物牡丹的根皮,含牡丹酚,牡丹酚甙,揮發油和植物甾醇等 。 藥理試驗證明:牡丹皮有降低血壓作用;有鎮痛、鎮靜、抗炎和解熱作用;對多種致病菌有較強的抑制作用 。
20、知母為百合科植物知母的根莖,含多種皂甙及皂甙之,此外還含有兩種黃酮類成分、芒果甙等 。 試驗證明:知母有明顯的解熱作用,對流行性出血熱、流行性乙型腦炎、肺結核潮熱均有顯療效 。
21、板藍根為十字花科大青葉屬植物菘蘭和草大青的根,含板藍根靛甙,大青素B,B——谷甾醇等;板藍根有顯著抗病毒作用 。 對多種致病菌有抑制作用,有條鉤端螺旋體作用 。 臨床上用板藍根煎劑口服或肌肉注射治療流行性乙型腦炎有顯著療效;對急慢性肝炎均有一定療效,能緩解或消退癥狀,促進肝功能改善;用板藍根治療病毒性皮膚病,如單純皰疹,帶狀皰疹、玫瑰糠疹,扁平疣等都有不同程度的治療效果 。

養肝的蔬菜 什么蔬菜護肝效果最好

文章插圖

有助于消化的蔬菜有哪些1、薺菜：屬于十字花科植物， 性味甘平， 含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽 。 現代科學發現， 薺菜能縮短凝血時間， 具有一定的止血功效 。 肝不好的人， 如果有牙齦出血、皮膚毛孔血痣等等， 可以多吃點薺菜 。
2、包菜：又叫圓白菜、卷心菜、甘藍， 它性味甘平， 富含維生素C、維生素B維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E 。 多吃點包菜， 不但能養肝護肝， 還對胃腸道有不錯的養護止痛之用 。
3、蘑菇：蘑菇是一個大家族， 種類繁多， 包括菜蘑、口蘑、香菇等， 都是蕈類 。 蘑菇性味甘平， 含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等 。 現代科學證實， 蘑菇能調節機體免疫系統， 有一定的抗腫瘤作用， 肝不好的人， 也適宜常吃點 。
4、木耳：木耳常分為黑色和白色兩大類， 性平而味甘， 含有一定的脂肪、蛋白質和多糖 。 可益胃養血， 具有滋養作用 。 木耳里的粘質， 有很不錯的養肝解毒作用， 提高肝內代謝能力， 起到養肝護肝的作用， 又以黑木耳為佳 。
5、海帶：性味咸寒， 含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等 。 海帶還是一味具有化痰散結作用的中藥 。 現代科學發現， 海帶提取物能抑制血小板凝集和脂質氧化， 對肝內代謝有很好的促進作用 。
6、百合：性味甘平， 也含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿， 是傳統的益氣補中、益肺止咳的藥食 。 同時， 百合還能軟堅安神 。 其含有的秋水仙堿， 能夠抗肝纖維化和肝硬化， 常吃點百合能養肝 。
7、胡蘿卜：性味甘辛微溫， 最大的特點就是富含維生素A原(胡蘿卜素)， 也含有一定的揮發油 。 胡蘿卜可以說是大家最熟悉的高營養蔬菜， 同時還能健胃消食 。 其含有的天然維生素A和E， 都是養肝護肝的好東西 。

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