2、第二， 黑木耳之所以能補血， 是因為它的含鐵量居所有食物之首， 對缺少鐵元素導致的缺鐵性貧血有極佳療效 。 每100克黑木耳的含鐵量高達185毫克， 這個含量比菠菜高出20倍， 比豬肝高出約7倍左右 。 要知道， 菠菜是蔬菜中含鐵量最高的食物， 而豬肝則是動物性食材中含鐵量最高的食物 。 因此， 黑木耳的含鐵量是所有食材都無法相比的 。
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木耳紅糖的功效與作用1、紅糖紅棗木耳湯能夠健脾益氣、補氣養血、調經， 非常適合血虛或者經期血量不多的女性朋友使用 。 紅糖紅棗木耳湯還有潤肺、化痰、止咳、緩解身體疲勞乏力等作用， 紅糖紅棗木耳湯還可以調理脾胃虛弱的癥狀， 對于高血壓也有輔助治療作用 。 木耳中含有大量鐵元素， 常吃可以養血駐顏， 令肌膚紅潤 。 因為含有鐵元素， 可以治療缺鐵性的貧血， 所以缺鐵性貧血患者可以多吃紅棗紅糖木耳湯 。 紅棗含有豐富的維生素， 可以提高人體的免疫力， 而且還可以防止骨質疏松 。
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