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魚湯營養價值及功效 魚燉枸杞的功效和作用( 四 )

小知識


13、做法：洗凈宰好的鱸魚， 斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞沖凈， 百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油， 待有六成熱時放入鱸魚塊， 用小火略微煎一下， 皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸， 放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片， 以小火煮40分鐘， 即可下鹽調味食用 。
14、做法：百合、蓮子、紅棗(去核)分別洗凈， 蓮子泡水10分鐘后瀝干水分， 備用 。 排骨斬件， 用熱水氽燙后洗凈， 紅蘿卜洗凈去皮后切小塊， 備用 。 將百合、蓮子、紅棗(去核)、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中， 加入米酒， 用大火煮滾后轉小火， 熬煮約1小時后， 加入鹽調味即可 。
15、功效：有寧心安神， 養陰補血功效 。 因為百合可以潤肺止咳、清心安神;蓮子有養心、益腎、補脾的功效;紅棗有健脾、補血養血和安神的作用;再加上營養豐富、能夠增強免疫力的胡蘿卜， 絕對是秋冬季節， 不可錯過的滋補湯水 。
【魚湯營養價值及功效 魚燉枸杞的功效和作用】16、做法：先把鳙魚頭洗凈， 去鰓， 用刀剖開;生姜洗凈， 切片;炒鍋上火， 放入植物油加熱， 再放入鳙魚頭煎至微黃色 。 砂鍋內加水適量， 用大火燒開， 放入鳙魚頭、生姜片， 用中火繼續煲10分鐘， 再放入茼蒿， 熟后加入食鹽、味精即可食用 。
17、蘋果可以治脾虛火盛， 補中益氣， 無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠癥都有較好的療效 。 蘋果中的芳香成分中醇類含92%， 羰類化合物6% 。 其濃郁的芳香氣味， 對人的神經有很強的鎮靜作用， 能催人入眠 。 如果家里沒有蘋果， 可以試試倒杯開水加入一勺醋來喝， 同樣能促進睡眠 。 除此外， 在床頭柜上放上一個剝開皮或切開的柑橘， 吸聞其芳香氣味， 可以鎮靜中樞神經， 幫助入睡 。
18、荔枝味甘甜微酸， 性溫和 。 《本草綱目》稱它能“安神、益智、健氣”， 有養血、生津液的功效 。 荔枝中含豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素C、維生素B、維生素A以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和游離氨基酸， 是思慮過度、健忘失眠者不可多得的安神益壽果品， 以鮮食為佳 。
19、花生醬 。 大家很少聽過花生醬都可以補腦吧， 但是花生醬中有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質， 對于補充腦能量和調理身體健康有極大的幫助醫`學教育網整理 。
20、酸棗仁的功效網上可查到， 滿處都是讚譽之詞， 如《綱目》："酸棗仁， 甘而潤， 故熟用療膽虛不得眠， 煩渴虛汗之證;生用療膽熱好眠 。 皆足厥陰、少陽藥也， 今人專以為心家藥， 殊昧此理 。 "
21、五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效複原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)， 它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之壹， 能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力 。 古時候， 俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣 。

魚湯營養價值及功效 魚燉枸杞的功效和作用

文章插圖

安神補腦的食物有哪些1、如今大家衣食住行的工作壓力愈來愈大， 都會出現精神實質躁動不安的狀況， 獨特是在學習培訓期的青少年兒童， 每日應對很多的專業知識鍵入， 健腦很關鍵， 那麼什么菜譜安神健腦呢?
2、作法：杞子、核桃仁稍侵泡， 漂洗凈;瘦豬肉洗凈;生魚宰洗凈， 煎至淡黃， 濺入少量清水 。 一起與姜片下瓦煲， 添加清水2000ml(約8碗量)， 文火滾沸后改慢火， 煲約一個鐘頭， 下鹽便可 。

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