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魚湯營養價值及功效 魚燉枸杞的功效和作用( 五 )

小知識


3、作用：杞子食藥同源兼之， 有補肝益腎、滋陰明目地作用， 且茯苓功效平靜、甘潤爽口 。 核桃仁亦為食藥同源兼之， 有補腎壯陽健腦、益智類溫肺的功效， 且性平味甘香 。 合而煲生魚為湯， 美味清爽爽口， 有健腦養腦、益智類強身健體的作用， 且茯苓功效平靜， 為學生或上班族一族的安神健腦湯飲 。
4、作法：草魚煎至雙面金黃色撈起來預留 。 另起一石鍋， 放進煎好的草魚 。 一次性倒進一定量的， 早已煮沸的水 。 火災催開， 放進生姜片， 倒適當米酒， 沸騰后還要火災煮時間稍久一點， 水豆腐當心切片 。 當草魚煮的一些疏松后， 而且湯完全皮膚變白， 放進水豆腐改低火， 煮至水豆腐表層出現孔眼 。 添加適量糖提鮮(不需放)， 鹽調料， 熄火后撒進小香蔥碎就可以 。
5、作用：常常腦力勞動的人比較多吃藕， 能夠 具有益血補腎填精， 安神健腦的功效 。 連藕iPhone骨頭湯， 既可填補蛋白質食物， 另外也可填補鈣、磷等礦物和維他命， 提高免疫力， 益智類健腦 。

魚湯營養價值及功效 魚燉枸杞的功效和作用

文章插圖

決明子泡水喝竟有6個害處1、近期， 基本上人人都在熬夜看奧運， 這對于身體傷害是極大的 。 中醫建議可以利用枸杞來調理身體， 把熬夜的危害降到最低 。 枸杞， 大部分人都熟悉的一種滋補中藥材， 廣東人經常用它來泡茶、煲湯， 甚至做菜， 很多人認為食用枸杞對眼睛好， 但對于枸杞的其他功效卻不甚了解 。 枸杞除了明目的功效外， 還可滋補肝腎、壯陽填精， 可用于治療男性弱精， 對糖尿病人也有保健作用 。
2、曾有古話說“離家千里莫食枸杞”， 意思是說男人離家千里之外， 妻子不在身邊， 吃了枸杞容易做出軌的事情 。 這是因為枸杞有壯陽興奮的功效 。 那在中醫臨床上， 枸杞有什么作用呢?因為枸杞有補腎填精的功效， 所以經常用于治療男性少精、弱精 。 在中醫治療不育的方子五子衍宗丸中， 就包含了枸杞子、菟絲子、女貞子等中藥 。
3、很多人都知道枸杞可以明目， 原因是什么呢?其實， 這主要是因為枸杞對肝的滋補功效 。 中醫上， 肝主疏泄， 肝藏血， 肝開竅于目， 如果肝血肝陰不足， 視物就會昏花 。 而枸杞滋補肝腎填精的功效， 可以使得肝陰得到滋補， 肝血充足則視物明亮 。 所以， 枸杞對于肝血肝陰不足引起的視物昏花有很好的治療作用 。
4、此外， 如果有肝火上炎、肝陽上亢癥狀， 導致眼睛不適、眼睛干澀的， 可以用枸杞加菊花泡水， 因為菊花有清肝明目， 清涼解表的功效 。 如果是肝陰不足或肝血虛導致的夜盲癥， 用枸杞也有一定的作用 。 不過， 單純用一樣東西養肝效果有時候并不明顯， 治療夜盲癥更好的方子是九子明目丸， 從補腎到養肝， 先兼顧源頭再補， 效果更明顯 。
5、有人說甜的東西對糖尿病不好， 那糖尿病人可以吃枸杞嗎?枸杞中所含的枸杞多糖和影響糖尿病人的葡萄糖是不同的物質 。 枸杞多糖有調節免疫力， 抗氧化， 保護和修復胰島細胞的功效， 從源頭上可以幫助降解糖， 對糖尿病人是有好處的 。 因此， 糖尿病人可以食用枸杞， 枸杞對糖尿病還有保健的作用 。
6、枸杞還有一個重要的功效是養肝養血 。 婦女產后流血多， 女性月經過后覺得頭暈、精力不足， 都可用淮山枸杞燉烏雞食用， 有補氣健脾、養血的作用 。 淮山和枸杞的比例為5：1， 比如淮山用50g， 枸杞就用10g， 應該補氣在前， 養血在后， 因為氣能生血 。
7、現在正值奧運會期間， 因為時差關系， 很多人都在熬夜看奧運比賽， 而第二天要上班也沒有時間休息 。 這種情況該怎么調理身體呢?這里專家推薦了2款枸杞湯 。 一款是上面介紹的淮山枸杞燉烏雞， 可以養陰血;一款是淮山枸杞煲生魚， 適合熬夜上火人群 。

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