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配白粥的小菜1、許多人喜歡喝粥， 尤其是冬天來一碗熱乎乎的粥， 全身暖暖的 。 粥雖然能養腸胃， 但是營養卻有缺陷， 特別是白粥， 如果沒有搭配小菜， 還會對健康不利 。 喝粥有講究， 一般來說同時搭配蛋白質和膳食纖維會讓白粥的升糖速度減慢 。
2、南方人喜歡喝白粥， 搭配各種粥菜(咸菜， 腌菜)等， 營養學上來說腌菜比較咸不太健康 。 最好搭配自制小菜， 比如芹菜豆干， 豆干補充了白粥所缺的蛋白質， 芹菜富含膳食纖維和鉀， 兩者搭配， 不但營養豐富， 對穩定血糖和血壓也有幫助， 另外還有黃瓜木耳， 花仁菜心等清淡的小菜 。
3、本地人喝粥分早上和晚上兩頓， 品種比較多， 八寶粥， 小米南瓜粥， 黑米粥， 薏米麥仁粥， 綠豆粥等， 配簡單的炒菜， 早餐配白菜豆腐， 炒西葫蘆， 炒土豆絲， 番茄炒蛋等， 晚餐豐富一些， 會增加青瓜炒肉片， 青椒炒牛肉， 炒青菜等 。
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拉肚吃點什么菜飯好呢1、拉肚子的時候， 通常進食清淡飲食， 喝米粥一類 。 吃粥一類的時候主要配含粗纖維比較少的蔬菜， 比如去皮的胡蘿卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等， 這些食物一定要做熟了再吃 。
2、如果在吃清淡米粥的時候， 覺得沒什么胃口， 可以適當少加一些咸菜一類的， 但是咸菜也盡量是含粗纖維比較少的菜類， 可以讓患者增加點食欲， 但是盡量以清淡為主， 以低鹽飲食為主 。 等拉肚子稍微好一點， 適當的可以過渡到半流食， 吃清淡的炒菜一類 。
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早餐粥搭配什么小菜1、涼拌黃瓜， 材料:黃瓜兩條、蔥末一大匙、蒜末半匙、鹽少許、辣椒粉半勺、湯半匙、麻油一匙， 黃瓜洗干凈， 沖過涼開水， 擦干切片 。 加鹽抓拌， 腌10分鐘， 擠干水分 。 加蒜末和蔥末， 再加辣椒粉， 糖， 麻油拌勻即可 。
2、黃瓜拌粉皮， 材料：粉皮200克、黃瓜1根、鹽5克、芥末3克、芝麻醬5克、大蒜1頭、植物油5克、香油3克、辣椒油3克、醬油和醋各3克， 粉皮在冰箱內冷藏后切寬皮裝盤;黃瓜不去皮切細絲;大蒜搗成末 。 在拌盆內倒入粉皮和黃瓜絲;加植物油、鹽、蒜末、芥末、芝麻醬、辣椒油、香油、醬油和醋拌勻裝盤即成 。
【喝粥可以搭配什么菜 早餐配粥什么小菜好】3、糖醋蘿卜干， 材料：蘿卜35斤、鹽320克、糖一斤、醋一斤， 蘿卜洗凈， 切成八瓣， 小蘿卜切成四瓣， 放鹽碼上 。 35斤蘿卜總共腌了三盆， 腌一晚上， 次日將蘿卜干用線串起， 大太陽下曬 。 晚上再放回有鹽水的盆中一晚上， 第三日曬得已經脫去不少水份， 晚上再收回家， 第四日， 皮上又曬出不少褶子 。 如此這番， 大太陽下曬四-五天左右就可以了 。 將一斤白糖和一斤香醋倒入壇子里， 蘿卜干放入， 隔日攪拌一下， 讓汁水充分浸泡蘿卜干， 15天即成 。
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