拉絲面包怎么做視頻如何做出拉絲面包 _生活百科

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如何做出拉絲面包
1、將面包切成小塊,放入烤盤中。
2、在面包上刷一層蛋液。
3、撒上適量的白糖和黑芝麻。
4、再撒上少許鹽。
5、放入預熱好的烤箱中,180度烘烤15分鐘即可。
1.準備材料:高筋粉250克、低筋粉50克、細砂糖30克、鹽3克、酵母3克、雞蛋25克、牛奶130克、黃油20克、全蛋液10克、奶粉12克、葡萄干40克、蔓越莓干40克;
2.把除了黃油以外的所有原料混合揉至擴展階段,加入軟化的黃油繼續揉至完全階段,能拉出薄膜;
3.蓋保鮮膜發酵至兩倍大;
4.排氣后平均分割成6份,滾圓松弛15分鐘;
5.取一個面團搟開成橢圓形;
6.翻面后鋪上葡萄干和蔓越莓干;
7.從上往下卷起來;
8.收口朝下放置;
9.依次做好其他面團。

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拉絲面包怎么做視頻
1、將面包切成片,放入烤盤中。
2、在面包上刷一層蛋液,撒少許白芝麻。
3、烤箱預熱180度,將烤盤放入烤箱中層,烘烤15分鐘左右即可出爐。
1.準備好所有的食材。
2.把除黃油以外的所有原料混合揉至擴展階段后加入軟化的黃油繼續揉至完全階段。
3.蓋保鮮膜發酵至兩倍大。
4.取出排氣,分割成6等份,滾圓松弛10分鐘。
5.取一個小劑子搟開,翻面后壓薄底邊,自上而下卷起來。
6.依次做好其他的面團,放溫暖濕潤處進行二次發酵。
7.發酵結束后表面刷蛋液,擠上沙拉醬。
8.烤箱預熱180度,中層上下火20分鐘左右。本文到此結束，希望能夠幫助到大家！