怎么制作酸奶步驟家庭如何制作酸奶 _生活百科

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目錄：家庭如何制作酸奶怎么制作酸奶步驟

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家庭如何制作酸奶
1、酸奶機的選擇:一般來說,家用的酸奶機容量在500-1000ML 之間就可以了。
2、制作酸奶的材料:牛奶、菌粉(市場上有售)
3、制作酸奶的步驟:第一步:將牛奶倒入酸奶機中;第二步:加入菌粉攪拌均勻后,蓋好酸奶機的蓋子;第三步:接通電源,讓其自動工作;第四步:等待8-10個小時左右,酸奶就做成功啦!
4、注意事項:
1.不要使用過期的牛奶,因為過期的牛奶中會含有大量細菌,做出來的酸奶很容易變質。
2.菌粉也可以自己用酸奶或鮮奶制作,但是如果沒有經驗,最好還是到市場購買現成的菌粉。

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怎么制作酸奶步驟
1、將牛奶倒入鍋中,加熱至溫熱(不燙手) 。
2、倒入酸奶機內膽中,蓋上蓋子,插電源,按下酸奶功能鍵,開始制作酸奶。
3、大約8-10小時后,酸奶就做好了。
4、用勺子攪拌一下,如果沒有凝結,可以再次放回酸奶機繼續發酵。
5、第二天早晨,酸奶已經凝固成豆腐花狀,并且散發出濃郁的香味。
6、將酸奶盛到干凈容器里,放冰箱冷藏室保存即可。
1.牛奶要選擇全脂純牛奶或者低脂純牛奶;
2.酸奶機要提前清洗消毒,然后晾干備用;
3.牛奶和酸奶菌粉混合均勻,加熱到40度左右,不宜過高,否則會殺死乳酸菌;
4.發酵時間根據自己喜歡的口感來定,喜歡吃稠厚的多發酵幾個小時。本文到此結束，希望能夠幫助到大家！