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玉米的功效與作用 晚餐喝玉米汁能減肥嗎( 二 )

小知識


6、經測定 ， 每100克玉米能提供近300毫克的鈣 ， 幾乎與乳制品中所含的鈣差不多 。 豐富的鈣可起到降血壓的功效 。 如果每天攝入1克鈣 ， 6周后血壓能降低 9% 。 此外 ， 玉米中所含的胡蘿卜素 ， 被人體吸收后能轉化為維生素A ， 它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細 胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能 ， 還能減輕動脈硬化和腦功能衰煺 。
7、在這項持續1年的研究中 ， 專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食 ， 進行了營養價值和保健作用的各項指標對比 。 結果發現 ， 玉米中的維生素含量非常高 ， 為稻米、小麥的5-10倍 。
8、同時 ， 玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜 。 除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外 ， 玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質 。 這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處 。
9、研究還顯示 ， 特種玉米的營養價值要高于普通玉米 。 比如 ， 甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10 倍;其所含有的17種氨基酸中 ， 有13種高于普通玉米 。 此外 ， 鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多 ， 因為在貯存過程中 ， 玉米的 營養物質含量會快速下降 。
【玉米的功效與作用 晚餐喝玉米汁能減肥嗎】10、玉米里含有大量的纖維素 ， 這些纖維素對于人體的成長是關鍵 ， 因為是粗糧類的 ， 所以對于排除體內的垃圾有幫助作用 。 當然 ， 因為常吃或者是喝玉米汁的話 ， 也可以幫助你保護心血管 。 對于健脾 ， 調和中胃的人來講 ， 有著極多的好處的 。
11、玉米里還含有一種抗癌因子 ， 如果常喝玉米汁的話 ， 可以有效幫助你防癌 。 這是因為玉米進入體內后 ， 會與多種癌癥的細胞結合后 ， 被人體排出體外 。 這樣 ， 這些細胞結合了玉米后 ， 就會把癌毒消失掉 ， 從而轉變成正常的細胞 。
12、當然 ， 還有一種就是 ， 玉米里含有胡蘿卜素 ， 這種胡蘿卜素 ， 也是極易被身體所吸收的 。 通常情況下 ， 這些胡蘿卜素會轉變成非常有活性的維生素群類 ， 甚至是會刺激人體的酶的發裂 ， 從而可以起到緩解癌前病變的可能 。
13、玉米里含有的纖維素是一種不被人體所吸收的物質 ， 這種物質進入人體后 ， 會把大腸里的一些垃圾給清理出去 。 這樣 ， 也可把人體腸道里的致癌物質清理出去 ， 從而減輕了腸胃里的這種致癌物質的量 ， 是健康的一種表現 。
14、在越來越注重養生飲食的今天 ， 香甜的玉米汁格外流行 。 它不但有粗糧的營養 ， 還有順滑的口感 ， 美味又健康 。 外面賣的玉米汁價格不便宜 ， 其實只要學會小竅門 ， 在家做玉米汁也很簡單 。
15、其次 ， 玉米粒一定要煮透 ， 如果煮的時間不夠 ， 榨出來的玉米汁會渣水分離 ， 喝起來就沒有濃稠順滑的口感了 。 煮好的玉米放涼后就可以榨汁了 。 加水要掌握分寸 ， 不要太多也不要太少 ， 一般三勺玉米粒搭配四勺水 。

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