酥脆蛋卷的做法如何制作脆皮蛋卷 _生活百科

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目錄：如何制作脆皮蛋卷酥脆蛋卷的做法

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如何制作脆皮蛋卷
1.將雞蛋打入碗中,加鹽、味精攪勻。
2.炒鍋上火燒熱后倒油(40克)至五成熟時放蔥花煸香撈出不用;再把剩余的50克色拉油全部倒進去,待到七八分鐘左右即可關掉爐子
3.在案板或者菜墩兒抹一層薄薄地食物調和油防粘連然后取適量面粉撒于其表
4.接著就是卷了:先從邊緣開始慢慢往里折疊
5.最好能夠借助筷子幫忙
6.等兩頭都包裹住以及定型之前
7.趁這個空檔趕緊切塊
8.裝盤
9. OK 啦!

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酥脆蛋卷的做法
1.將雞蛋打散,加入牛奶、鹽和糖攪拌均勻。
2.平底鍋燒熱后倒少許油(不要太多)轉動一下讓整個面都沾上薄層的食用油即可
3.把調好味道并且過篩了兩次以去除雜質之類東西
4.在煎盤里抹點黃油防粘
5.舀適量混合液體到小碗中
6.然後再放進微波爐高火叮30秒
7.取出來翻另外半邊也是同樣方法
8.這時候就會看見有些凝固
9.拿起筷子輕敲幾下使其更為松脆
10.卷成圓柱形
11.切開
12.涂上自己喜歡吃得果醬或者沙拉酥香美味!~【酥脆蛋卷的做法如何制作脆皮蛋卷】本文到此結束，希望能夠幫助到大家！