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冰糖銀耳湯的功效與作用 雪耳糖水怎么煲( 二 )

小知識


3、 銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等， 屬于真菌類銀耳科銀耳屬， 是門擔子菌門真菌銀耳的子實體， 有“菌中之冠”的美稱 。 銀耳子實體純白至乳白色， 直徑5～10厘米， 柔軟潔白， 半透明， 富有彈性 。
4、 銀耳味甘、淡、性平、無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用 。 既能增強人體免疫力， 又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力 。 銀耳富有天然植物性膠質， 外加其具有滋陰的作用， 是可以長期服用的良好潤膚食品 。 銀耳發源于四川通江， 清宮侍女德齡著《御香飄渺， 御膳房》論通江銀耳說：“銀耳那樣的東西， 它的市價貴極了， 往往一小匣子銀耳就要花二十兩銀子才能買到 。
5、 冰糖銀耳燉雪梨的做法， 原料， 銀耳、梨、冰糖 。 準備好兩個梨 。 先把銀耳放在溫水里浸泡20-30分鐘， 去掉黃色的蒂部， 用手撕成小朵備用 。 將撕好的銀耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在鍋里， 加適量的涼水， 燉煮至開鍋， 改成文火燉煮 。 待湯熬至黏黏的， 這道銀耳雪梨羹就完成了 。
6、 功效：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;銀耳性平味甘淡， 不僅是潤燥滋陰的要品， 還是一種含膳食纖維的減肥食品;梨味甘性寒， 具有止咳化痰， 清熱降火， 潤肺去燥的功效 。

冰糖銀耳湯的功效與作用 雪耳糖水怎么煲

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紅棗銀耳蓮子粥怎么做1、銀耳名白木耳， 質量上乘者稱作雪耳， 它被人們譽為“菌中之冠”， 既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強壯之補藥， 是我國的傳統滋補珍品 。 歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之佳品”、“長生不老之良藥” 。 同時銀耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效， 銀耳的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收 。 所以經常喝銀耳蓮子糖水， 對女性們也能起到美容之效果 。
2、將蓮子、紅棗、杞子洗干凈與雪耳一起放入鍋內， 加清水， 大火煮開后， 再轉中小火煮30-40分鐘左右， 煮至雪耳、蓮子軟糯， 放冰糖煮融， 即可 。 （如果喜歡更綿綢的可以再煮久一點）
冰糖銀耳湯的功效與作用 雪耳糖水怎么煲

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雪耳雞蛋紅棗枸杞糖水做法1、雪耳就是銀耳， 用雪耳、雞蛋和白糖做成雪耳雞蛋糖水， 有很好的養生保健的作用， 它的做法也是比較簡單的， 我們知道銀耳具有活血清熱的作用， 有滋陰潤肺的效果， 在補腦強心方面也有很好的效果， 所以說用銀耳雞蛋和白糖熬成水， 在提高免疫力和預防疾病方面都能發揮一定的作用 。
【冰糖銀耳湯的功效與作用 雪耳糖水怎么煲】2、雪耳和銀耳是一樣東西!雪耳又名銀耳， 白木耳， 原是野生于石上的膠質菌， 它有活血清熱， 潤肺滋陰， 強心補腦功能 。 冰糖味甘， 性平， 有補中益氣， 和胃潤肺之功能 。 銀耳用硫磺熏過之后， 顏色變的雪白而得名 。 因為使用過硫磺所以最好不要買， 因為對人的身體不好 。 買銀耳時選微黃的比較好， 是自然色， 沒被硫磺熏過 。 教你個冰糖銀耳庚：銀耳洗干凈泡發， 取沙鍋加水放銀耳上火燉至銀耳軟爛湯粘， 加冰糖再燉五分鐘即可， 常喝銀耳庚養顏潤肺 。

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