目錄：泡發完的海參煮多長時間就可以吃了海參泡發不開是什么原因煮海參的水可以喝嗎怎么發海參最佳方法如下海參直接蒸怎么蒸
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泡發完的海參煮多長時間就可以吃了1、2 ．清洗：沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開 ， 剪掉頭部的沙嘴和摳除海參牙（海參牙為靠近沙嘴的下方 ， 類似石膏狀的白色體 ， 仔細清洗海參體表和體腔后 ， 繼續置于冰箱保鮮室中純凈水浸泡24 小時左右期間換水2 次） 。 3 ．鍋煮：將洗凈后的海參放入潔凈無油的鍋里加入適量純凈水 ， 中火燒開后再小火煮30-50 分鐘 。 撿出煮軟的海參 ， 將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中 ， 換純凈水繼續煮 ， 直至全部煮軟煮透（煮制標準參考以下注意事項部分） 。 （此步驟的目的就是要把海參徹底煮軟煮透 ， 部分發制者喜歡煮兩遍效果是一樣的） 。 4 ．浸泡：潔凈無油的容器內盛滿純凈水 ， 放入煮好的海參（純凈水中加些冰塊漲發的會更大 ， 泡發后口感更佳） ， 置于電冰箱的保鮮室內 ， 再浸泡約48-72 小時 ， 其間換水4-6 次 ， 即可食用 。 注意事項：檢查海參是否煮好的標準：第一：用筷子把海參夾起來 ， 海參的兩端自然下垂發顫 ， 就是煮好了 ， 如果還是直挺挺的 ， 就是還需要繼續煮制； 第二：用手掐海參 ， 感覺可以掐透又不用特別用力 ， 有勁道 ， 就好了( 這里講的掐是講感覺, 不要真的把海參一個一個都掐個洞.) 。 反之則需要繼續 加工 ， 如果海參鍋煮后達到這兩標準 ， 我們就認為達到標準了 。 煮海參不同于煮餃子 ， 嘗一個餃子好了 ， 就全部出鍋 ， 海參是嬌貴的東西 ， 必須仔細檢查 ， 煮好一個揀出一個 ， 這樣才能全部煮好 。 泡發圖解： 浸泡：海參放入盛滿純凈水的容器中 ， 水要沒過海參 ， 置于冰箱的保鮮室中浸泡48 小時左右( 期間換水4-5 次) ， （泡發前樣品5 厘米左右） 浸泡48 小時后的海參: 海參已經徹底泡軟 ， 體積已經膨脹（品質好的海參樣品自然增長至8 厘米左右）清洗：沿腹部刀口從頭至尾剪開海參體腔 ， 剪掉頭部沙嘴和摳除海參牙 ， 清洗海參體表和體腔 。 一參相伴一生健康
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海參泡發不開是什么原因1、可以嘗試用冷的礦泉水浸泡24小時 ， 切段 ， 這樣會口感好一些 。 如果不介意的話 ， 可以放少許食用堿 ， 用冷水泡 。 其實 ， 即使有點皮 ， 海參的營養價值也不會流失 ， 切成小段配著芥末吃掉就可以了 。
2、潔凈無油的鍋里盛滿純凈水(要淹沒過海參一定高度) ， 將洗凈的海參冷水放入 。 大火煮開后小火再煮20分鐘 ， 熄火后蓋捂待其自然涼透 ， 撿出煮軟的海參(用手可以掐透內壁) 。 將硬的海參留在鍋中再大火煮開 ， 熄火后蓋捂待其自然涼透 ， 直至全部煮軟 ， 正常煮兩遍應該都可以了 。
3、對于小海參 ， 一般浸泡24小時就差不多 ， 個頭特別大的海參需要多泡發些時間 ， 由于選購的海參比較小 ， 所以就用了24小時泡發 ， 但其實都沒有泡發開 ， 而且用的是礦泉水 。 以后再泡發海參的時候 ， 都選用的是24小時泡一次 ， 換水 ， 再泡發24小時 ， 這樣就完全泡發透了 。
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