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補充營養的水果 水果補充什么維生素( 三 )

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補充營養的水果 水果補充什么維生素

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補充營養的水果1、水果主要供給的營養素是維生素 ， 其中以維生素C和維生素A最為重要 ， 水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失 ， 因此是維生素C的天然補充食品 。 維生素C能延緩老化 ， 是美容不可缺乏的營養素 。
2、水果中含有天然色素 ， 能有效預防癌癥 ， 而含有β胡蘿卜素的部分水果 ， 在吃進人體內會轉變成維生素A ， 可以防止細胞遭受自由基的傷害 。 另外 ， 在柑橘類水果中的抗癌物質――類生物黃堿素 ， 可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性 ， 有利排出體外 。
3、蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等）會刺激胃壁的黏膜 ， 對胃部健康非常不利 。 尤其是兒童 ， 飯前空腹吃水果 ， 還會影響正餐的質量 。 時間一長 ， 不是缺這個營養素 ， 就是缺那個營養 ， 很容易引起消化不良 ， 對兒童的生長發育極為不利 。
4、許多白領女性認為正餐光吃水果 ， 不但可以減肥 ， 還可以起到養顏美容的作用 ， 一舉兩得 。 其實 ， 這個觀點是錯誤的 。 久而久之 ， 不但會造成毛發干燥斷裂、皮膚失去光澤 ， 還可能經常感冒 ， 出現貧血、鋅缺乏、工作或學習障礙 。 正餐光吃水果 ， 不論過與不及 ， 都無法攝取足夠的蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量營養素 。
5、在營養學里 ， 無論什么營養素、什么食物 ， 都要講究一個“度” 。 國外研究表明 ， 食用過多的果糖會使人體缺銅 ， 導致血液血膽固醇增高 ， 引起冠心病 。 含糖較高的水果有蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等 。 所以 ， 吃水果過多也有害于身體健康 。 從中醫食療角度來講也是這樣：比如說蘋果 ， 性涼 ， 含鉀較多 ， 吃多了會引起腹脹 。
6、因此 ， 脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃 。 葡萄性味甘、酸 ， 食用過量容易引起內熱、泄瀉等癥 ， 脾胃虛弱者更不宜多食 。 桃子、橘子性溫辛、酸甘 ， 多吃會令人生熱上火 ， 尤其是未成熟的桃子更不能多吃 ， 否則 ， 會腹中膨脹 ， 生癤痛 。 香蕉性寒 ， 脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃 。
7、在妊娠早期 ， 很多孕婦喜歡用食用山楂來緩解惡心、嘔吐以及食欲不振的妊娠反應 。 雖然山楂有一定健胃的功效 ， 但是山楂同時對子宮有興奮作用 ， 可能刺激使子宮收縮 ， 導致流產 ， 尤其是有過自然流產史或者有流產先兆的孕婦需要注意 。
8、桂圓中含有豐富的營養物質 ， 有補心安神、養血益脾的功效 ， 但是其性溫大熱 ， 孕婦懷孕后 ， 陰血偏虛 ， 容易滋生內熱 ， 如果再使用溫補之品 ， 不僅不能保胎 ， 反而易出現漏紅 ， 腹痛等先兆流產癥狀 ， 嚴重者可照成流產 。
9、香蕉雖然很好吃 ， 但是這種水果性寒 ， 對于體質偏于虛寒的準媽媽應該要避吃 。 例如胃寒、虛寒(腹瀉 ， 頭暈)、腎炎、懷孕期腳腫者 ， 最好不要生吃香蕉 ， 除非經過蒸煮 ， 寒性減退后才可以食用 。
10、芒果果肉多汁 ， 可以解渴生津 ， 而且芒果還有防孕吐的作用 ， 對于暈車暈船的癥狀也會有緩解作用 。 同樣芒果含有豐富的膳食纖維 ， 可以促進腸道蠕動 ， 幫助準媽媽排便 ， 但是要注意的是 ， 芒果性質帶濕毒 ， 如果準媽媽有患皮膚病如 ， 濕疹 ， 瘡瘍流膿 ， 腫瘤 ， 或者白帶等癥狀 ， 就要避吃芒果了 。
11、盡管吃榴蓮好處多多 ， 孕媽卻應該少吃榴蓮 ， 因為榴蓮所含的熱量及糖分較高 ， 500克就含有500千卡的熱量 ， 如果孕婦經常把榴蓮當補品 ， 會導致其血糖升高 ， 寶寶會容易過重 ， 日后娩出巨大胎兒的機會增大 。

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