如何制作生日蛋糕如何在家制作蛋糕 _生活百科

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目錄：如何制作生日蛋糕如何在家制作蛋糕【如何制作生日蛋糕如何在家制作蛋糕】

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如何制作生日蛋糕蛋糕的制作方法:
1、準備好所有材料,雞蛋要選擇新鮮的,蛋白一定不能沾到油和水。
2、將黃油隔熱水融化成液態。
3、倒入面粉里攪拌均勻,然后過篩兩次,這樣可以讓做出來的蛋糕更加細膩。
4、在面糊中加入牛奶和白糖攪拌均勻,再放入融化好的黃油攪拌至完全融合即可。
5、最后把面糊裝進裱花袋里,用圓形的花嘴擠在烤盤上就可以了。
6、預熱烤箱,180度烤15分鐘左右,表面呈金黃色即可。
7、烤好之后晾涼脫模,用刀切塊食用。
8、還可以根據自己喜歡換上不同顏色的餅干或者水果來裝飾。小貼士:
1.蛋糕盡量使用動物性淡奶油,口感會比較好。
2.蛋糕烘焙溫度是180度,時間為15-20分鐘。

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如何在家制作蛋糕
1、將面粉,糖和發酵粉混合在一起。
2、加入雞蛋并用攪拌器打勻。
3、加入牛奶和色拉油并攪拌均勻。
4、把黃油放進微波爐里融化。
5、將面糊倒入已經融化的黃油中。
6、將面糊攪拌至光滑細膩即可。
7、將面糊倒入烤盤中,用勺子抹平表面。
8、放入烤箱,烘焙35分鐘左右,直到金黃色即可出爐。
1.制作蛋糕最好選擇用低筋面粉,也就是蛋糕粉,這樣做出來的蛋糕才會更松軟,不然很容易造成消泡現象;
2.蛋清和蛋黃要分離開,如果沒有分離工具,可以借助干凈無水的筷子或者打蛋器,但不能用手去抓,否則蛋白就會打發不起來了;
3.烘焙的時間和溫度根據自己家烤箱的脾氣適當調整哦!