3、老毛手抓的手抓羊肉是一絕 ， 味道很正宗 ， 吃起來夠肥、夠嫩、夠香 ， 位于銀川鼓樓 ， 門口掛著中華名小吃和中華餐飲名店的招牌 ， 很容易找到 ， 這個店有100多年歷史 ， 是真正的老店了 ， 店里最著名的手抓羊肉以鮮嫩香為特色 ， 油而不膩 ， 香酥可口 。 其他羊肉類的菜品也做得很不錯 ， 量足 ， 味道好 。
4、老納家羊肉館是很多銀川當地人都會介紹的一家吃銀川手抓羊肉的地方 ， 赫赫有名 ， 性價比很高 。 這家店有不少清真美食可以吃 ， 菜品頗具西北風味 ， 當然 ， 最有名的還是他家的羊肉 ， 吃法多樣 ， 各種味道 ， 各種做法都有 ， 手抓羊肉尤其受歡迎 ， 羊肉不膻不柴 ， 味道很不錯 。
5、小葉涼手抓是一家專門吃手抓羊肉的餐廳 ， 羊肉很有特色 ， 不少人都是奔著他家的手抓羊肉去的 ， 羊肉沒有什么膻味 ， 而且肥瘦搭配 ， 口感剛剛好 。 傳統燴小吃和八寶茶都很不錯 ， 還有清炒枸杞苗 ， 八寶茶香甜可口解膩 ， 玫瑰花香味 ， 帶著絲絲甜味 。
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銀川本地人愛吃美食1、 銀川 ， 并不是那樣的知名 ， 但是這個地方總有著別的城市比不上的綠化 ， 這里的人同樣也有自己的生活特色 。 對于那些喜歡自駕游的人來說 ， 銀川也是個不錯的選擇 。 在旅途中 ， 如果吃到的東西味道很好 ， 那肯定就提高了旅行的質量 。 銀川雖然不是什么知名的地方 ， 卻有些車不少美食 ， 就當只是來吃東西來游歷一趟銀川 ， 也是個不錯的選擇 。 那么 ， 這座城市究竟有些什么美食呢？
2、 像手抓餅 ， 手抓飯 ， 不少人都有吃過 ， 手抓羊肉這個名字雖然陌生 ， 但也讓人家覺得熟悉 。 可能是因為太多的美食都取名叫做手抓了吧 。 羊肉是北方地區常吃的美食 ， 銀川也屬于北方 ， 所以自然會有羊肉 。 手抓羊肉并不是指你在吃的時候得用手抓著 ， 而是在制作的時候 ， 廚師會用手抓 ， 不過現在就算是需要手抓才能做成的美食 ， 也都通通帶上手套了 。 所以衛生問題不用擔心 。
3、 羊肉泡饃是西安人的最愛 ， 如果是西安人到銀川來旅游 ， 說不定會因為羊肉泡饃而愛上這里 。 銀川的羊肉泡饃和別的地方的沒有太大區別 ， 這里的羊肉在制作之前也有經過過處理 ， 所以羊肉不會有特別大的羊膻味兒 ， 但是羊肉的味道或許還是對南方人不太友好 ， 如果有南方人無法接受羊肉 ， 跳過這道美食也沒有關系 。
4、 其實羊雜碎就和羊雜差不多 ， 不過在羊雜的理念還放有不少的碎羊肉 。 所以取名叫做羊雜碎 。 這種美食的味道比較香濃 ， 蒸煮好以后滿房間都溢滿了羊肉的清香 。 羊雜碎這道菜里是會放入面條的 ， 當然 ， 我有湯底 。 所以這道菜與其叫做羊雜碎不如叫做羊雜面更加貼切些 。 但是叫做羊雜碎其實也不錯 。
5、 銀川人似乎特別喜歡粉絲 ， 在清燉土雞里也會放入不少粉絲 ， 或許他們覺得土雞就是要加入粉絲才對味兒吧 。 不過燉土雞味道香醇 ， 土雞也擁有豐富的營養價值 ， 而且土雞肉質大部分比較緊實 ， 更加地道 ， 更加肥美一些 。 清燉土雞顧名思義使用的是清湯 ， 并沒有加入太多的配料 ， 就是清水加一些簡單調料燉出來的雞 。
6、 銀川的涼皮特別有味道 ， 裝盤也比較好看 。 這里的涼皮會被做成一條一條比較長的樣子 ， 乘在一個小碗里 ， 撒上一些醬汁和醬料 ， 再放上蔥花 。 聽人說只有姑娘才會吃涼皮 ， 在銀川 ， 這里的漢子們就會告訴你這種想法是錯誤的 。 只要涼皮好吃 ， 就不管什么人都會喜歡吃的 。
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