苜蓿素餡餃子做法苜蓿素餡餃子如何做 _生活百科

1、首先將500克面粉加260克清水和成面團蓋濕布醒1小時。
2、苜蓿摘一下去掉雜質然后洗干凈。
3、苜蓿用開水焯燙一下過冷水控干水分備用。
4、將苜蓿攥干水分放案板上剁碎。
5、蔥姜切碎備用。
【苜蓿素餡餃子做法苜蓿素餡餃子如何做】6、將肉餡兒蔥姜都放入盆中，加入適量有機醬油、香油沖一個方向攪拌上勁。
7、待快要包餃子時放入適量鹽攪勻。
8、將醒好的面團搓成長條，切劑子。
9、搟成圓形。
10、包入餡兒料，捏成餃子，將所有餃子都包好。
11、放入開水煮開，點兩次冷水再開鍋就可以出鍋了。