百合是一種藥用價值很高的食物 ， 無論是新鮮百合 ， 還是干品 ， 都可以作為藥食同源的食材來食用 ， 它的主要成分包含蛋白質 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， B族維生素 ， 維生素C ， 煙酸 ， 鉀 ， 鈉 ， 鎂等 ， 有潤肺止咳 ， 養陰益氣 ， 清熱安神的作用 ， 那么百合養肺嗎?怎么吃對肺好呢?百合養肺嗎【百合養肺嗎 百合怎么吃對肺好】 百合有很好的養肺作用 。
百合味甘 ， 性微寒 ， 歸肺 ， 心 ， 胃經 ， 有潤肺清心 ， 養陰安神之功 。
百合鮮品中富含粘液質 ， 有潤燥清熱的作用 ， 可以用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥;再者 ， 百合可以增加肺臟內血液灌流量 ， 有效改善肺部功能 。
百合怎么吃對肺好百合有鮮品和干品之分 ， 二者均可用于養肺 。
1.日常膳食中 ， 陰虛體質者最好食用鮮品 ， 如果沒有鮮品的情況下 ， 可以用干品代替 ， 將新鮮百合洗凈剝開后 ， 晾曬風干 ， 制成干百合 ， 既便于保存 ， 又方便人們在一年四季都能吃到;百合也可以加工成百合粉來食用 。
2.百合制作羹湯是最常見的吃法 ， 常可與綠豆 ， 薏米 ， 芡實 ， 蓮子 ， 肉類 ， 蛋類等不同食物搭配食用 ， 烹調方法包括蒸 ， 煮 ， 炒 ， 煨等 ， 養肺的話最好用蒸煮的方法 。
百合養肺吃法推薦百合麥冬湯 材料：百合30克 ， 麥冬9克 ， 桑葉12克 ， 杏仁9克 ， 蜜漬枇杷葉10克 。
做法：所有食材用水洗凈后 ， 加水煎煮成湯服用 ， 每天一劑 。
好處：麥冬養陰生津 ， 潤肺清心 ， 適宜于肺燥干咳 ， 津傷口渴者食用;百合如肺經 ， 補肺陰 ， 清肺熱 ， 潤肺止咳 ， 對肺臟熱 ， 煩悶咳嗽有效 。百合麥冬湯適宜陰虛體質的人食用 。
百合蜂蜜飲 材料：新鮮百合20克 ， 蜂蜜15克 。
做法：百合洗凈 ， 切成小薄片 ， 與蜂蜜一同蒸至百合熟 。也可將百合擇洗干凈后 ， 放入榨汁機中 ， 加適量水攪打成汁 ， 兌入蜂蜜 ， 攪勻即成 。每日2次 ， 可常服食 。
好處：清熱 ， 潤肺 ， 生津 。適宜因秋燥引起的咽干咳嗽 ， 便秘 ， 煩躁者飲用 ， 也適宜在空氣污染嚴重時多飲 。
百合如何選購百合有鮮品與干品之分 ， 在選購方法是有區別的 ， 新鮮的百合應以個頭大 ， 瓣片勻 ， 肉質厚 ， 色白或淡黃為宜;干片則要選擇干燥 ， 無雜質 ， 肉厚 ， 晶瑩剔透的品種為佳 。
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