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木耳和板栗能一起吃嗎 木耳和板栗一起吃的好處

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很多人都喜歡吃板栗 ， 營養價值豐富 ， 口感清甜 ， 而木耳又是常見的一種食材 ， 因此想問下木耳和板栗能一起吃嗎？木耳和板栗一起吃的好處？木耳和板栗能一起吃嗎能一起食用 。
1、在性味上來看 ， 板栗味甘 ， 性溫 ， 木耳味甘、淡 ， 性平 ， 兩者雖性味不同 ， 食用具有中和性味的作用 ， 因此可以同食 。
2、在營養成分上 ， 板栗中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、以及多種維生素、膽固醇、鈣、鋅等礦物質元素 ， 而木耳主要含有水分、膠質、胡蘿卜素、維生素、纖維素以及多種微量元素 ， 成分之間不會產生不利反應 ， 可以一起食用 。
【木耳和板栗能一起吃嗎 木耳和板栗一起吃的好處】
木耳和板栗一起吃的好處1、營養均衡 木耳是富含纖維素 ， 而牛肉中含有豐富的蛋白質 ， 兩者屬于不同類型的食物 ， 其當中也含有不同的營養成分 ， 同時食用具有一定的互補作用 ， 可以起到一定均衡營養食物的效果 。
2、增強免疫力 由于木耳中含有豐富的維生素及微量元素 ， 而板栗中含有不少的淀粉 ， 這些營養物質都是人體生長發育的重要物質 ， 因此兩者一起食用有利于增強自身的免疫功能 。
3、保護心腦血管 木耳中含有豐富的維生素 ， 尤其是維生素K ， 與富含碳水化合物的板栗同食 ， 有利于減少血液凝塊 ， 預防血栓癥的發生 ， 對于動脈粥樣硬化和冠心病有一定的預防作用 。
板栗和木耳怎么做好吃板栗黑木耳骨頭湯 食材：豬骨、板栗、黑木耳、鹽 。
做法：
1、洗凈豬骨 ， 倒入鍋中煮開焯水 ， 去除血水 。
2、板栗去殼 ， 回來煮開水放入板栗煮一會撈出來去掉膜 ， 干黑木耳泡發洗凈 。
4、黑木耳和板栗加進骨頭 。
5、高壓鍋壓半小時 ， 用這個很快 ， 板栗也軟糯 ， 剛開始大火煮開 ， 然后改為小火 。
6、半小時關火 ， 氣體沒了之后 ， 出鍋 ， 加入適量的鹽 。
板栗木耳燒雞 食材：雞肉、板栗、黑木耳 。
輔料：食鹽、醬油、蔥、姜、冰糖、雞精、料酒 。
做法：
1、洗凈板栗 ， 入開水中煮3分鐘 ， 撈起沖涼 ， 把栗子的包衣去掉 。
2、起鍋熱油 ， 爆香蔥姜蒜 。
3、放入雞塊兒翻炒 ， 炒至雞塊兒變白色后放入3-4塊兒冰糖炒化 。
4、點入適量料酒、老抽、醬油和少許生抽 ， 翻炒均勻 。
5、放入剝好皮的栗子和泡發好的木耳 ， 炒拌均勻 。
6、倒入適量的開水（沒過雞塊兒即好） 。大火燒開后蓋蓋轉小火燉煮10分鐘 。
7、10分鐘后 ， 加入適量的鹽 ， 翻炒均勻后蓋蓋繼續燉煮10分鐘 。
8、時間到后打開鍋蓋 ， 轉大火收汁 ， 臨出鍋前淋入少許雞精即可 。
木耳不能和什么一起吃不宜與寒性食物一起大量食用
木耳中含有豐富的膠質 ， 有利于潤滑腸胃 ， 能夠促進腸道蠕動 ， 而寒性食物同樣具有較強的潤滑作用 ， 因此兩者不適合一起大量食用 ， 容易加速腸胃蠕動 ， 出現腹痛、拉肚子等不適 。常見的寒性食物：山竹、冷飲、海螺、柚子等 。

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