秋季上火吃什么粥秋季養胃吃什么粥最好 _生活百科

目錄：秋季養胃吃什么粥最好秋季上火吃什么粥煲什么粥養胃又營養秋季養胃粥適合秋季吃的養生粥有哪些

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秋季養胃吃什么粥最好1、秋天可以吃小米南瓜粥、薏米蓮子粥、紅豆薏米粥、玉米燕麥粥等，以達到健脾、養胃、去火的目的。中醫認為脾胃是人體中重要的臟腑，如果由于某些原因影響脾胃功能，會出現肢體倦怠、神疲乏力、少氣懶言、面色萎黃、不思飲食、腹脹、大便黏膩等癥狀。一般采用健脾養胃的方式進行治療。
2、如果想達到健脾、養胃、去火的效果，不能僅靠喝粥，還要注意平時的飲食起居。飲食上盡量少吃生冷、油膩、辛辣的食物，如冷飲、肥肉、辣椒等，多吃清淡、易消化的食物。應注意作息規律，保證良好的睡眠。

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秋季上火吃什么粥1、鮮藕200克、黑米100克、紅糖適量。將藕洗凈,去皮后切成丁備用。黑米淘洗干凈,用清水浸泡半小時左右。砂鍋置火上,加入適量清水,放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。
2、百合,味甘性微寒,有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾,三者同煮為粥,具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用,適用于在干燥的秋季食用。
3、南瓜100克、米飯1碗、蜜紅豆50克、白砂糖少許、水適量。南瓜去籽,去皮,洗凈切小塊,鍋中放水,燒開后加入剩米飯把米飯用勺子搗開。加入一半的南瓜和蜜紅豆,煮開,把南瓜煮的軟爛,搗碎。加入剩余的一半南瓜,將南瓜煮軟,粥變濃稠出鍋即可。

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煲什么粥養胃又營養1、秋天天氣逐漸由熱轉涼，空氣中水分減少，易引發秋燥。經常會覺得口渴咽干、干咳少痰、皮膚干燥。適當食粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養陰清燥。在煮粥時，適當加入藥食俱佳的食物，更具有益肺潤燥之功效。
2、秋季早上喝一碗粥是養生的最佳選擇，胃腸在經歷了一個夏天冷飲的“洗禮”后，脾胃功能就會減弱，再加上秋季風大氣候干燥，稍有不注意就會感冒發燒，只要選擇消化的滋補食物，讓身體機能順利適應從夏熱至秋涼的過程，粥就具備了這個功能。
3、功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。
4、有大米粥和玉米粥之分。加堿可以破壞淀粉粒外的蛋白膜，充分溶出淀粉，使粥黏稠綿軟，卻破壞了大米中少有的寶貴維生素。可用山楂來代替堿，效果一樣；若是玉米粥則相反：加點堿是必要的。因為加堿可以把玉米中所含較為豐富的尼克酸從結合狀態釋放出來，提高其吸收利用率，防治癩皮病的發生。
5、不易煮爛的先放，如豆類、含淀粉類原料；蓮子要先去掉苦心；生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡，剝皮去苦味后下鍋；生花生、藕、百合等快熟時最后放入，以保持鮮脆的感覺；煮豆粥時，放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子“激”幾次容易開花。之后再放米進入。薏米仁下鍋之前要先泡至發亮，這樣比較易熟，無須太大火候，起鍋前幾分鐘放入即可。煮菜粥時，應該在米粥徹底熟后，放鹽、雞精、油等調味品，最后再放生的青菜，當冷菜遭遇熱粥，菜香會淋漓盡致地散發出來，而且青菜仍然色澤鮮嫩，營養也不會流失。