目錄：冬瓜黃豆湯的功效魚湯的功效與作用鯉魚吃了有什么好處和副作用食療健脾胃的食物泥鰍魚有什么功效有什么藥用價值
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冬瓜黃豆湯的功效1、寒露節氣的到來以后， 氣溫會繼續降低， 空氣也十分干燥， 如果想要從飲食保健身體的話， 就需要避開飲食禁忌， 比如說不能吃辣的 。 因為辛辣類的食物， 助熱生燥， 在這干燥的秋季食用的話， 只會讓身體內的燥邪加重， 進一步損耗體內的津液 。 導致人們口干舌燥問題加重， 而且肺臟健康也會受到極大的破壞 。
2、其中， 常見的辛辣食物有辣椒、胡椒、芥末等等， 而烤魚、燒烤、麻辣小龍蝦等菜肴， 往往味道都是極辣的 。 因此， 在寒露前后切記不要吃或者說少吃它們 。 此外， 油炸的食物也應該少吃， 因為吃了身體容易上火， 導致津液進一步被消耗 。
3、鯉魚肉體肥厚， 肉味純正肥而帶脆， 除按常規加工外， 須抽去脊側的兩根白筋， 去掉黑膜， 洗凈黑血， 否則味酸而土腥味重 。 白筋， 又稱酸筋、臊白筋， 民間視為發物， 一般取法為：在魚兩側鰓后各橫切一刀至骨， 魚身平放， 用刀平面向骨身， 由尾向前邊拍邊向前， 手法要重些， 觀察鰓后切口靠脊背外， 見露出白色筋骨， 立即捏住， 繼續邊拍邊抽， 抽出右側再抽左側， 均須抽盡， 可使酸腥異味大減
【魚湯的功效與作用 冬瓜黃豆湯的功效】4、鯉魚性味甘平， 主入肝、脾、肺、腎四經， 利水消腫下氣；《外臺秘要方》記載以鯉魚配赤小豆煮食治水病身腫；《醫方摘要》記載赤尾鯉魚一斤， 配生白礬五錢研末， 黃泥外裹加火煨熟食用治水腫脹滿；《本草綱目》云“煮食， 下水氣， 利小便”又云“鯉， 其功長于利小便， 故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、濕熱之病 。 "《吉林中醫藥》記載大鯉魚一條， 放火中煨熟食用治療黃疸 。 現代研究表明：鯉魚含豐富的蛋白質、多種氨基酸及維生素成分， 在10余種游離氨基酸中以谷氨酸、甘氨酸、組氨酸最為豐富， 故鯉魚用作食療、藥療均優 。
5、黃豆被稱為“營養之花”、“豆中之王”、“田中之肉”， 是數百種天然食物中最受營養學家推薦的食物 。 它蛋白質含量高， 且品質較好， 富含人體需要的8種必需氨基酸， 接近全價蛋白， 脂肪含量也十分豐富， 且以不飽和脂肪酸為主 。 此外還富含維生素和礦物質 。 中醫還認為它性平味甘， 有寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫的功效 。
6、冬瓜有清暑濕、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功 。 現代營養學認為它除了富含各種維生素、礦物質外， 最大的營養特點是含有丙醇二酸物質， 對于防止人體發胖， 增進形體健美具有重要作用， 被譽為減肥佳品
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魚湯的功效與作用1、魚類含有豐富的多鏈脂肪酸， 具有降低膽固醇， 預防動脈硬化和冠心病的作用 。 鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸（如EPA和DHA組成）， 是人體必須的脂肪酸， 鯉魚的鉀含量較高， 可防治低鉀血癥， 增加肌肉強度 。 鯉魚性平、味甘， 具有健脾養胃， 利水消腫， 通乳安胎， 止咳平喘等作用 。 可用于脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等癥 。 有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣， 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益 。 鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A， 因此， 鯉魚眼睛明目的效果特別好 。 鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸， 能很好的降低膽固醇， 可以防治動脈硬化、冠心病， 因此， 多吃魚可以健康長壽 。 鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫， 胎動不安有特別療效 。
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