野生山藥和種植山藥哪個好種野山藥什么土最好 _生活百科

野山藥是一種藥食同源的植物。由于其挑剔的生長環境和艱難的挖掘，許多地方的野生山藥越來越少，人們很難品嘗到山里的美味。而在花腰梅所在的云南中部山區，農民們經過多年的反復實踐，摸索出了一套人工馴化栽培野生山藥的好方法。今天，我就給大家講講這個話題。

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首先，我們來了解一下野生山藥的資源。山藥是傳統的保健食品之一，大山里的野生山藥一直被稱為最好的山藥。其生長期為2-3年，營養成分、藥用價值、口感均優于普通山藥，尤其在健脾潤肺方面。深受山區農民的喜愛，素有“南方塔利努姆”之稱。

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但近年來，由于野生山藥數量較少，且其生長環境多屬于植被良好的山地森林，在生長過程中，向下生長生根非常深，至少在地下1米以上，甚至更深。我曾經和家人一起挖過一次，挖了3米左右，非常吃力。一天之內能挖到兩個野山芋真是太好了。辛辛苦苦，最后的收獲還是不夠。

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即便如此，仍有大量村民到處亂挖亂采，造成大量森林植被破壞和生態破壞，野生山藥瀕臨滅絕。于是，花幺妹所在村組的農民們陸續挖出野山藥的根或種子，進行反復試種。最終在當地政府部門的資金和技術支持下，被成功馴化，實現了經濟和生態的雙贏，真正實現了獲得生態紅利的愿望。回顧近幾年村里野生山藥的種植經驗，我簡單總結為以下四點。

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1.把握成長環境。就我們當地的環境和氣候來說，大部分山區都在海拔1600米以上，四面環山，屬于溫暖的熱帶氣候。年平均氣溫在18度左右，土壤肥力較好，特別是坡多。自然生態環境和地理位置非常適合中藥材的生長。此外，該村山藥種植歷史悠久，非常適合種植。
該村一直以種植烤煙、玉米、水果等為主。于是村民們打好了生態牌，算好了生活生態賬，選擇了坡地，給野山藥一個新家。生長過程中，他們完全模仿原產地環境，種植后不再刻意管理施肥和農藥噴灑，任其自由生長，保持野生山藥的原汁原味。

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2.把握出處的純粹性。為了保持野生山藥的原有品質，其種源的純度至關重要。所以村里種植了兩種野生山藥種源。一種是所有野生山藥都是第一次種，然后每兩年挖一次。一種是挖的時候留一小塊根作為老種子，然后每兩年挖一次，可以做5到6次。

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掌握種植方法。種植時，最好挖個池塘種植。種植池規格為40cm40cm ，種植池間距為90cm-100cm 。每池株距5厘米，播種量10-20粒。種子要放在土里20厘米到25厘米左右，然后蓋上土層，蓋上稻草。
為了以后挖起來更方便，最好在坡地或者田埂上種野生山藥。覆蓋土層后，還可以用空心磚代替回填土。這樣2年后，即使邊坡已經恢復植被，挖起來也容易多了。