紫薯不能和什么一起吃嗎紫薯不可以和什么一起吃嗎( 二 ) _生活百科

文章插圖

技巧
紅薯有黑點，容易導致中毒。
梁東輝教授建議，在挑選紅薯時，一定要避開有黑斑的，否則容易中毒。
有檢測人員對黑斑紅薯進行了檢測。試驗結果表明，黑斑中含有甘薯酮和甘薯酮醇，甘薯酮和甘薯多糖
“表皮上的黑斑表明它被黑斑細菌感染了。黑木耳排出毒素，包括紅薯酮和紅薯酮醇，使紅薯又硬又苦。煮、蒸、烤都殺不死。這些毒素進入人體后對肝臟有害。食用黑土豆后急性中毒的患者常出現嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重者可出現發熱、抽搐等癥狀。 ”梁東輝說。
但檢測還發現，在距病變1厘米處的薯肉中，無法檢出紅薯酮、紅薯酮醇等有毒物質。
如果生活中遇到有黑斑的紅薯，只要把患病部位清理干凈再吃，就不會有問題。