田螺含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，因此田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品 。田螺肉與什么搭配好吃1、田螺與大蔥搭配，可清熱解酒 。在喝酒之前適量食用,能預防醉酒 。
2、田螺配紅酒，不僅風味獨特，而且能除濕解毒、清熱利水，對痔瘡、水腫等有緩解作用 。
吃田螺有什么功效田螺味道爽脆，而且營養豐富，《本草拾遺》中對田螺的功效進行了詳細的闡述："煮食之，利大小便，去腹中結熱，目下黃，腳氣沖上，小腹結硬，小便赤澀,腳手浮腫;生浸取汁飲之，止消渴;碎其內敷熱瘡 。”
田螺適合什么人吃一般人都可以食用 。但田螺性寒，脾胃虛寒、腹瀉者不宜食用;患有風寒感冒時不宜食用田螺 。
吃田螺需要注意什么【田螺肉與什么搭配好吃 田螺肉配什么菜好吃】 宜田螺買回來之后宜用清水養1~2天，每半天換一次水，待田螺把體內的廢物排凈再烹調食用 。
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